Recette de biscuits sucrés sans TACC
préparation
- Préchauffer le four à 177°C. Tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis en silicone ou de papier sulfurisé.
- Placer les noix hachées dans un bol ou sur une petite assiette et réserver.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la confiture, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Formez des boules puis roulez-les dans les noix. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et appuyez doucement sur le centre avec votre pouce pour créer une empreinte. Pincez toutes les grandes fissures autour de l’extérieur.
- Déposez la confiture de votre choix au centre de chaque biscuit.
- Cuire au four pendant 11 à 13 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Retirer les biscuits du four et laisser reposer sur la plaque de cuisson jusqu’à refroidissement. Les biscuits seront mous au début, mais deviendront croustillants en refroidissant.
Cette recette de biscuits sucrés sans TACC nécessite peu d’ingrédients et se réalise en quelques minutes. Il a une base beurrée et douce, qui fond en bouche et contraste avec le cœur de confiture de fruits. Ils sont fabriqués à partir de farine d’amande et ne contiennent ni œufs ni produits laitiers, ce qui rend également ces biscuits sablés sans gluten adaptés aux végétaliens. Ils se conservent bien pendant 5 à 7 jours et, s’ils ne sont pas consommés, peuvent être congelés pendant quelques mois.
