Pain à la citrouille de Lilly Higgins : aujourd'hui
Un délicieux gâteau à base de SKYR, de purée de citrouille et d'épices.
Ingrédients
- 210 g de farine nature
- 1 ½ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- ¼ cuillère à café de cannelle
- Grosse pincée de sel
- 1 cuillère à café de pain soda
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 120 g de yaourt SKYR
- 240 g de purée de potiron
- 70g d'huile d'olive
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 110 g de cassonade
- 150g de sirop d'érable
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les ingrédients secs ensemble dans un grand bol.
- Fouettez les ingrédients humides ensemble puis versez-les dans les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Tapisser un moule à cake et y verser la pâte.
- Cuire au four pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
