Recette simple de pâte levée à l’huile
préparation
- Mélanger la levure de bière avec le lait ou l’eau et laisser mousser.
- Mettre la farine dans un bol, évider, mettre l’œuf, le sel, l’huile, le sucre et le liquide fermenté au centre.
- Joignez d’abord ces ingrédients avec une fourchette, puis mettez-les sur le comptoir en pétrissant bien jusqu’à obtenir une pâte molle et tendre.
- Mettre dans un bol, couvrir et laisser doubler de volume.
- Pétrir à nouveau et laisser reposer à nouveau. Utilisez comme vous le souhaitez.
Cette pâte simple levée à l’huile est une pâte polyvalente, car il est utilisé pour toutes sortes de préparations. Le temps de préparation n’est que de 5 minutes, c’est-à-dire pour assembler les ingrédients, puis 35 minutes supplémentaires sont nécessaires pour que le levain double de volume.
