One Pot Creamy Cajun Chicken Pasta in the pan.

Pâtes crémeuses au poulet cajun en une casserole

Cela faisait un moment que je n’avais pas fait de pâtes en un seul pot! Mais ce week-end, j’ai eu envie d’un plat crémeux, fumé, épicé et facile, alors je me suis mis au travail ! Ces pâtes au poulet cajun crémeuses One Pot sont incroyablement faciles à préparer, elles sont donc parfaites pour les dîners de semaine. J’ai quelques variantes pour vous ci-dessous (épicé, non épicé, crémeux, non crémeux) alors assurez-vous de lire la suite ! 🙂

Consultez mes archives de recettes One Pot pour plus de bienfaits en un pot!

One Pot Pâtes crémeuses au poulet cajun prêtes à être servies hors de la poêle.

Personnaliser les pâtes

Il existe plusieurs façons de personnaliser ces pâtes en un seul pot super simples et délicieuses. Découvrez ces idées de substitutions, d’ajouts ou d’omissions :

Ajuster la chaleur

Ces pâtes sont épicées. MAIS vous pouvez ajuster la chaleur en ajustant la quantité de poivre de Cayenne dans l’assaisonnement cajun. Vous pouvez le couper en deux pour un peu de piquant, ou si vous êtes complètement intolérant aux épices, laissez le poivre de Cayenne de côté. Cela me rend un peu triste, mais je comprends tout à fait. Parfois, votre corps et votre cerveau ne veulent pas la même chose. 🙂

Rendez-le crémeux (ou pas)

Si vous ne pouvez pas faire de fromage à la crème, n’hésitez pas à le remplacer par un peu de crème épaisse ou moitié-moitié. J’utiliserais probablement environ 1/4 tasse de crème épaisse ou 1/2 tasse de moitié-moitié. OU, si vous ne le voulez pas du tout crémeux, cela fonctionne aussi. Ces pâtes étaient assez délicieuses avant même que j’ajoute le fromage à la crème, mais l’onctuosité équilibre très bien la chaleur et l’acidité.

Rendez-le « Extra »

Si vous voulez que ces pâtes soient super exagérées, essayez d’ajouter du bacon cuit ou un saupoudrage final de parmesan. Ce petit peu de saveur umami supplémentaire va vraiment prendre ces pâtes au poulet cajun au-dessus! Ou, à la place ou en plus, vous pouvez ajouter des crevettes.

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Un bol plein de pâtes crémeuses au poulet cajun One Pot en train d'être mangé.

Comment faire des pâtes crémeuses au poulet cajun – Photos étape par étape

Cubes de poulet assaisonnés avec assaisonnement cajun dans un bol en verre

Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement cajun dans un petit bol (2 c. à thé de paprika fumé, 1 c. à thé d’origan, 1 c. à thé de thym, 1/2 c. à thé de poudre d’ail, 1/2 c. à c. poivre noir, 1/4 cuillère à café de sel). Coupez une livre de poitrine de poulet désossée et sans peau en cubes de 1/2 à 3/4 de pouce. Placer les cubes de poulet dans un bol, verser l’assaisonnement cajun par-dessus, puis remuer pour enrober le poulet d’épices.

Faire sauter des morceaux de poulet dans l'assaisonnement cajun

Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Une fois que la poêle est très chaude et que le beurre est fondu et mousseux, ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés. Cuire quelques minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils prennent un peu de couleur. Le poulet n’a pas besoin d’être cuit à ce stade.

Oignons ajoutés à la poêle avec poulet cuit et assaisonnement cajun.

Ajouter un oignon jaune coupé en dés et continuer à faire sauter pendant quelques minutes de plus, ou jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir. L’humidité de l’oignon devrait aider à dissoudre les morceaux dorés du fond de la poêle.

Ajouter les tomates rôties au feu de pâtes et le bouillon de poulet

Ajouter 1/2 lb de penne dans la poêle avec un 15 oz. peut cuire des tomates en dés rôties (avec le jus) et 2 tasses de bouillon de poulet.

Remuer les ingrédients pour combiner

Remuez brièvement le tout pour vous assurer que tout est bien mélangé, puis placez un couvercle sur le dessus et laissez le bouillon bouillir. Une fois qu’il atteint l’ébullition, baissez-le à feu moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant toutes les deux minutes.

Faire mijoter les pâtes au poulet cajun

Laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le bouillon soit devenu plus épais et plus croustillant.

Ajouter du fromage à la crème aux pâtes au poulet cajun

Ajouter 2 onces. fromage à la crème dans la poêle en petits morceaux. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu dans la sauce.

Pâtes crémeuses au poulet cajun en une casserole

Garnir d’oignons verts tranchés et SERVIR ! Ces pâtes au poulet cajun crémeuses One Pot vont être en rotation régulière dans ma maison. 🙂

Un bol plein de pâtes crémeuses au poulet cajun One Pot

Je pense que ce bol de pâtes demande du pain à l’ail congelé, et vous ?

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