Par quoi puis-je remplacer un rouleau à pâtisserie ? 3 idées insolites

Un rouleau à pâtisserie traditionnel n’est peut-être pas particulièrement cher ou susceptible d’être endommagé, il est également difficile de le perdre, et pourtant il manque souvent dans le tiroir contenant les ustensiles de cuisine. Parfois il disparaît mystérieusement lors d’un déménagement, parfois il se cache parmi des objets prêtés à un voisin. Par quoi peut-on le remplacer lorsqu’il faut étaler la pâte pour des raviolis ou un fond de tarte brisé ?

L’histoire de la nécessité de remplacer rapidement le rouleau à pâtisserie n’a pas été inventée. La situation s’est réellement produite. Je ne recommande pas d’utiliser à la hâte un ustensile de confiserie en faïence antique. Lorsqu’il est tombé de la table et s’est brisé en morceaux, j’ai attrapé un vieux rouleau à pâtisserie en bois. Mais les poignées se sont cassées (aujourd’hui, les appareils de ce type sont souvent fabriqués sans poignées, à partir d’une seule pièce de bois ou de polyéthylène). C’était une bonne occasion de tester comment étaler la pâte avec ce que j’avais sous la main.

Quel rouleau à pâtisserie choisir ?

Si la situation n’est pas urgente et que vous avez le temps d’envisager l’achat d’ustensiles de confiserie appropriés, vous pouvez choisir parmi les options suivantes :

• • rouleau à pâtisserie en bois – c’est l’option la plus populaire au monde, mais elle a ses inconvénients. Il ne doit pas être lavé au lave-vaisselle ni trempé dans l’eau, encore moins frotté avec une éponge. Essuyez-le simplement avec un chiffon. Il vaut la peine de le huiler régulièrement afin qu’il ait un revêtement qui le protège contre les effets néfastes de l’humidité.

• • rouleau à pâtisserie en silicone – un choix populaire ces derniers temps, celui-ci le matériau est résistant, rien n’y colle et il est facile à nettoyer, même au lave-vaisselle.

• • rouleau en acier inoxydable – a une surface lisse et antiadhésive, C’est assez lourd, donc ça facilite le travail. Souvent utilisé dans les restaurants professionnels. Il passe au lave-vaisselle et résiste à la saleté et aux dommages.

En plus des options de base, vous trouverez également de nombreux gadgets sur le marché. Les rouleaux à pâtisserie de cuisine gravés sont par exemple très appréciés, grâce auxquels vous pouvez créer des motifs sur des cookies ou de la pâte brisée pour recouvrir une tarte aux pommes américaine.

Par quoi puis-je remplacer un rouleau à pâtisserie ? 3 idées

J’ai vérifié comment étaler la pâte avec les choses que j’avais sous la main. La première proposition ne vous surprendra probablement pas, mais les autres ne sont pas si évidentes. Voir par vous-même:

Bouteille de vin

Bien sûr, il n’est pas nécessaire qu’il s’agisse d’une bouteille d’alcool, mais généralement d’une bouteille de vin. il est fait de verre épais et a la bonne forme – il n’est pas bombé, il a la forme d’un cylindre lisse. Il doit être soigneusement vidé, lavé et l’étiquette retirée. Vous ne voulez pas que des restes collent à la pâte. Un grand pot fera également l’affaire, mais il est moins pratique, ainsi qu’une bouteille isotherme ou un vase.

Pastèque

Bien que ce choix puisse surprendre, le fruit est suffisamment lourd pour faire tout le travail à votre place. Vous n’avez pas besoin de forcer beaucoup pour étaler la pâte. Lavez la pastèque et placez-la au centre de la boule de pâte légèrement aplatie. Appuyez dessus et faites des mouvements circulaires avec. Ce n’est pas l’outil le plus subtil et le plus précis, mais il permettra d’aplatir rapidement et efficacement, par exemple, une pâte brisée.

Presse à tortillas

Ce n’est pas un appareil que tout le monde a dans sa cuisine, mais il faut savoir qu’il n’est pas seulement utile pour préparer des crêpes de maïs. Une telle presse est le plus souvent réalisée en fonte et se compose de deux parties rondes et lourdes, entre lesquelles est placée une masse en forme de boule. Cela a ses avantages. Si vous l’utilisez pour écraser une petite portion de pâte à raviolis, vous recevrez immédiatement une crêpe ronde, prête à être garnie.