Ne jetez pas les oignons envahis. C'est toujours comestible, mais à une condition

Si vous avez un oignon envahi par la végétation, vous n'êtes pas obligé de le jeter tout de suite. Cela vous sera utile, il vous suffit de savoir comment vous y prendre. Vous l'utiliserez longtemps en cuisine.

Vous avez un oignon envahi par la végétation dans votre cuisine et vous vous demandez quoi en faire ? Ne le jetez sous aucun prétexte ! Vous le trouverez toujours utile pour manger, et vous pourrez même le planter dans le sol. Dans cet article, nous vous expliquerons comment utiliser les oignons envahis dans la cuisine et dans le jardin. Vous apprendrez à cultiver des oignons pour la ciboulette et à les planter en pleine terre pour profiter longtemps de la fraîcheur de vos plats.

Que faire avec un oignon envahi ?

Un oignon envahi est, bien sûr, un oignon qui a commencé à germer des pousses vertes. Cela peut signifier qu’il n’est plus adapté à la consommation directe de manière traditionnelle, mais cela ne veut pas dire qu’il est inutile. Au contraire, un tel oignon peut être une excellente source de ciboulette fraîche, et vous pouvez également le planter en pleine terre pour faire pousser un nouvel oignon.

Les pousses vertes qui poussent à partir d'oignons envahis sont de la ciboulette, qui est non seulement comestible, mais aussi totalement sûre, très savoureuse et saine. Vous pouvez l'utiliser en complément des salades, des sandwichs, des œufs brouillés ou des soupes. La ciboulette a une saveur plus délicate que l'oignon lui-même, et sa fraîcheur ajoutera un caractère unique aux plats. Vous pouvez ainsi couper la ciboulette d'un oignon envahi ou la planter dans le sol – dans le jardin ou dans un pot et la faire pousser sur le rebord de la fenêtre. Ci-dessous, nous décrivons comment transformer un oignon aussi envahi en ciboulette.

Forcer les oignons dans la ciboulette, qu'est-ce que cela implique ?

Forcer les oignons dans la ciboulette est un processus qui permet d'utiliser l'oignon pour produire de la ciboulette fraîche. Il s'agit d'une méthode simple qui ne nécessite pas de compétences particulières ni beaucoup de travail. Tirer peut être fait aussi bien à la maison que dans le jardin.

Le processus de forçage des oignons en ciboulette consiste à les placer dans un environnement humide, ce qui stimule la croissance de l'oignon. Les plantes envahies qui ont déjà commencé à germer sont les mieux adaptées à cet effet. Vous pouvez placer l’oignon dans une casserole d’eau afin que sa partie inférieure soit immergée, puis regarder pousser la ciboulette. Une autre façon est de planter des oignons en pleine terre dans un pot ou dans le jardin.

Comment faire pousser des oignons en ciboulette ?

Si vous souhaitez faire pousser des oignons pour la ciboulette, voici quelques étapes à suivre pour profiter de votre propre ciboulette :

Étape 1 : Choisir le bon oignon

Choisissez un oignon qui a déjà commencé à germer des pousses vertes. Il s'agit peut-être d'un oignon envahi par la végétation que vous ne vouliez pas utiliser pour cuisiner. Assurez-vous que l’oignon n’est pas trop endommagé ou pourri.

Étape 2 : Préparation du plat

Si vous comptez laver l'oignon dans l'eau, choisissez un récipient qui maintiendra l'oignon dans une position stable. Cela peut être un verre, un bol ou un pot. Remplissez le récipient d'eau jusqu'à un niveau qui permettra à la partie inférieure de l'oignon d'être immergée.

Étape 3 : Placez l'oignon

Placez l'oignon dans une casserole d'eau afin que la partie inférieure soit immergée. Il est important de changer l'eau régulièrement, tous les 2-3 jours, pour éviter que les oignons ne pourrissent et garantir des conditions de croissance fraîches.

Étape 4 : Observer la croissance

Placez le plat avec l'oignon dans un endroit lumineux, mais pas directement au soleil. Après quelques jours, vous commencerez à remarquer que la ciboulette pousse de plus en plus haut. Vous pouvez le couper et l'utiliser en cuisine lorsqu'il atteint la bonne longueur.

Alternative – planter dans le sol

Si vous préférez planter l'oignon dans le sol, préparez un pot avec de la terre et plantez l'oignon à une profondeur d'environ 5 cm, afin que les pousses vertes soient au-dessus de la surface. Arrosez régulièrement et attendez la ciboulette fraîche.