Margarita à l'avocat
Soyons honnêtes: éviter complètement l'alcool est un excellent moyen d'économiser de l'argent, surtout si vous sortez beaucoup dans les bars et les restaurants. Bien que les cocktails soient délicieux, ils ne sont pas une nécessité et tombent définitivement dans la catégorie «Traitez-vous». Cependant, si vous cherchez une boisson adulte unique à la maison qui ne cassera pas la banque, essayez ma margarita avocat rafraîchissante! L'avocat dans un cocktail peut sembler bizarre, mais ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'essayiez! C'était aussi la boisson signature dans mon ancien restaurant, et il est parfait pour Cinco de Mayo, des barbecues d'été ou votre prochain taco mardi!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Cuisine de test de Nashville Pour s'assurer qu'ils sont faciles, abordables et délicieux.
Recette facile pour les margaritas d'avocat
Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs comme aucun autre; Ce cocktail de margarita à l'avocat est vraiment crémeux, acidulé et subtilement sucré. J'aime utiliser des bouteilles d'avion au lieu d'acheter une bouteille d'alcool entière – c'est un excellent moyen d'économiser de l'argent si vous ne vous imbibez pas souvent. Selon le magasin d'alcools, vous pouvez généralement trouver une tequila de assez bonne qualité en petites quantités. Cette margarita est pleine de saveur grâce au zeste d'agrumes, à l'avocat mûr et à la coriandre fraîche, donc acheter une tequila moins chère ne sera pas aussi visible, en termes de saveur. Ou, vous pouvez laisser la tequila complètement et profiter toujours d'une version super satisfaisante!
Comment faire des photos étape par étape de margarita avocat
Rassemblez tous vos ingrédients.
GÉLÉZER L'AVOCADO: Retirez la chair de ½ un avocat et divisez-le en segments de quarts. Placez les quartiers d'avocat dans un sac zippé et congelez jusqu'à ce qu'il soit solide. Il peut prendre environ 1,5 à 2 heures pour que l'avocat se fige complètement.
En fait, j'ai eu tout un avocat aujourd'hui et j'ai décidé de tout geler (j'ai utilisé ½ pour faire cette recette et sauvé le reste du congélateur). Le gel maintient l'avocat agréable et vert, et je peux utiliser l'autre moitié pour un autre lot de ces margs ou un smoothie à l'avocat à l'avenir!
Zeste les agrumes: Zest soigneusement 1 gros nombril orange et 1-2 limes. J'obtiens généralement environ 1 cuillère à soupe de zeste à partir d'une grande orange de nombril et 2 cuillères à café de zeste à partir d'un grand citron vert. Vous avez besoin de 2 cuillères à café de zeste d'orange et de 2 c. À thé de zeste de chaux pour cette recette (éviter de joindre la moelle blanche sous la peau car c'est amer… c'est juste la peau colorée que nous voulons!)
Jus les agrumes: Une fois zesté, jus de votre orange et de votre chaux. Vous avez besoin de 1/3 tasse de jus d'orange et 3 cuillères à soupe de jus de citron vert. J'aime avoir une orange de rechange et du citron vert à portée de main au cas où mes agrumes ne seraient pas assez juteux.
Mélange: Ajouter ½ avocat congelé, 2 bouteilles d'avion de tequila, 1/3 tasse de jus d'orange, 1 cuillère à thé
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ne dispose pas de gros morceaux d'avocat ou de glace.
Faites la jante: Mélanger les 1 cuillère à café d'orange restante, 2 cuillères à café de zeste de chaux et 1 cuillère à café de sel dans un petit bol.
Maintenant, appuyez sur 2 rochers de lunettes dans n'importe quel jus d'agrumes restants. S'il ne vous reste plus de jus, utilisez votre doigt pour brosser les jantes avec un peu d'agave ou de miel.
Frappez les jantes en verre dans le zeste et le mélange de sel. Le jus / l'agave sur la jante l'aidera à rester et à faire une délicieuse garniture piquante!
Servir: Versez vos margaritas d'avocat maison dans chaque verre. J'avais des restes de coriandre et de tranches de citron vert, donc je les ai utilisées pour garnir mes lunettes. Servir immédiatement et profitez-en!
- Pendant mes tests de recette, j'ai trouvé 1 grande orange donne généralement environ 1 cuillère à soupe de zeste et 1 gros citron vert donne environ 2 c.. Zeste soigneusement! Vous voulez juste la partie parfumée et colorée du citron vert et de la peau d'orange, pas la moelle blanche en dessous, qui peut être trop amère.
- Agrumes à température ambiante Libérez leur jus beaucoup plus facile que les froids! Laissez votre orange et vos limes s'asseoir à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de faire du jus. Vous pouvez aussi les micro-ondes pendant environ 20 secondes Pour les réchauffer s'ils sont froids du réfrigérateur.
- Cette recette de margarita à l'avocat peut être faite Sans tequila; Remplacez simplement la tequila à un jus d'orange supplémentaire. Si vous êtes une de ces personnes qui pensent que la coriandre a le goût du savon, vous pouvez utiliser la menthe à la place.
- Assurez-vous de laver votre orange, vos limes et votre coriandre Avant de les utiliser, d'autant plus que vous zesterez et mélangez.
- Et surtout, Assurez-vous que votre avocat est mûr! Un avocat mûr devrait donner légèrement lorsque vous appuyez doucement sur la peau.
Service de suggestions
Cette margarita à l'avocat crémeuse est conçue pour s'associer à une tartinade amusante et pleine de saveur! J'adore commencer les choses avec mes chips de tortilla à la friteuse à air – elles sont super croustillantes et parfaites pour ramasser ma copieuse trempette au haricot noir, qui est crémeuse et pleine de protéines. Si vous vous sentez ringard, notre Queso Fundido est fondant, pétillant et totalement irrésistible lorsqu'il est associé aux chips de tortilla maison. Pour quelque chose de plus copieux, je pense que vous allez adorer nos fajitas de bœuf haché adaptées à un budget, qui sont chargées de poivrons et d'oignons, ou de nos enchiladas de poulet impertinents.
