Je prends une tasse de yaourt, 2 ingrédients et je fais une crème moelleuse. Convient à n’importe quel gâteau
Qui a dit que la crème à gâteau devait être grasse et lourde ? Vous pouvez réussir à le préparer à partir de yaourt nature. Ajoutez 2 ingrédients supplémentaires qui rendent la masse bien compacte et c’est prêt.
Les gâteaux polonais célèbres comprennent le gâteau aux graines de pavot, le cheesecake et la tarte aux pommes. Cependant, beaucoup d’entre nous ont un faible pour les pâtisseries recouvertes d’une épaisse couche de crème. De tels gâteaux sont assez faciles à préparer, sont très impressionnants et les recettes peuvent être modifiées assez librement.
La crème à gâteau peut être préparée à partir de divers ingrédients, par exemple du beurre ou du mascarpone. Ensuite, il est assez lourd et gras, mais il peut être réalisé dans une version beaucoup plus légère et toujours savoureuse.
Comment réaliser une crème à gâteau légère ?
Nous vous recommandons d’utiliser du yaourt aux fruits nature comme base. Il est assez fin, vous pouvez donc l’épaissir avec un peu de gélatine et de gelée sucrée. La crème de yaourt ainsi préparée sera parfaite pour la plupart des gâteaux. Vous pouvez également le servir en dessert dans des coupes, avec des fruits frais, du glaçage et des biscuits sablés. Il sera parfait pour les chaudes journées d’été, mais rien ne vous empêche d’en manger toute l’année.
Vous pouvez légèrement modifier la recette de la crème selon vos propres préférences – nous entendons le goût du yaourt et de la gelée. C’est bien quand ils travaillent ensemble, alors essayez de les choisir de manière appropriée. Si vous choisissez un yaourt à la fraise, la gelée doit également être à la fraise, et ainsi de suite.
Recette de crème de yaourt pour gâteaux
Ingrédients:
- 1 grande tasse de yaourt aux fruits (400 g)
- 1 paquet de gelée de fruits
- 1 cuillère à café de gélatine
Préparation:
- Versez le contenu du paquet de gelée et la gélatine dans un bol. Mélanger.
- Faites bouillir de l’eau et versez 100 ml dans le bol avec la poudre. Mélanger et laisser refroidir.
- Versez tout le yaourt dans un grand récipient. Battre au batteur pour le rendre mousseux.
- Une fois la gélatine et la gelée refroidies, versez le mélange dans le yaourt. Fouettez le tout encore quelques instants.
- Placez la crème finie au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Passé ce délai, vous pouvez mettre la crème dans des coupes, décorer de fruits, de glaçage et servir en dessert. Si vous souhaitez en recouvrir le gâteau, laissez-le de côté au moins 2 heures après avoir terminé pour que la crème durcisse correctement. Bon appétit!
