Gâteau aux pommes
Je n’arrive pas à croire à quel point cette recette de Dump Cake aux pommes est ridiculement facile à réaliser. Je comprends, je comprends, ça s'appelle « dump cake » pour une raison. Vous ajoutez littéralement des pommes, du mélange à gâteau en boîte et du beurre fondu dans un plat allant au four, vous le mettez au four, puis la magie du dessert apparaît. Parlez de rapide et économique !! Si vous êtes coincé avec la tâche des desserts cette période des fêtes mais que vous ne vous identifiez pas comme boulanger, cette recette de gâteau aux pommes est votre grâce salvatrice ! Servez-le chaud avec une grosse boule de glace et essayez de ne pas tout manger d'un coup. 😉
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Dump Cake aux pommes classique avec mélange à gâteau
Ce délicieux gâteau aux pommes est presque trop facile à préparer. Pensez que la tarte aux pommes rencontre le cordonnier aux pommes, avec une garniture aux pommes et une garniture de gâteau jaune au beurre. J'utilise un mélange de pommes Granny Smith acidulées et fermes et de chips au miel juteuses et savoureuses pour un équilibre et une texture parfaits. Ajoutez rapidement les suspects habituels de cannelle, de sucre, de muscade et une pincée de sel, puis il ne vous reste plus qu'à VERSER sur une boîte de préparation à gâteau, arroser de beurre fondu et la glisser dans le four !
Mon plus grand conseil pour ce gâteau aux pommes fraîches (à part ne pas mélanger !) est de ne pas trop le compliquer. C'est censé être simple et rapide. Le mélange à gâteau en boîte et le beurre fondu sont la combinaison parfaite pour créer la saveur à l'ancienne pour laquelle les dump cakes sont connus ! Pour un gâteau facile à partir de zéro, essayez notre recette de gâteau « Ne rien faire ».
- NE mélangez PAS tous les ingrédients ensemble. Vous jetez littéralement uniformément les pommes dans le plat allant au four, puis vous les recouvrez du mélange à gâteau et du beurre fondu. Vous ne le mélangez à aucun moment. Je sais que cela semble créer un gâchis poudreux, mais ce n'est pas le cas. Le beurre et le jus des pommes se mélangent au mélange à gâteau pour former une garniture dorée et pâteuse. Je le promets.
- Tu ne le fais pas avoir éplucher les pommes si vous aimez un peu de texture. D'habitude, je pèle le mien, mais c'est à vous de décider.
- N'hésitez pas à ajuster les épices. Vous pouvez utiliser des épices pour tarte à la citrouille, des épices pour tarte aux pommes, du gingembre en poudre, de la cardamome ou toute autre épice chaude d'automne.
- Si vous êtes très pressé, vous pouvez utiliser une garniture pour tarte aux pommes en conserve ou votre garniture pour tarte en conserve préférée. Mais je vous le promets, rien de tel que des pommes fraîches ! Si vous utilisez une garniture pour tarte en conserve sur des pommes fraîches, sautez le sucre et les assaisonnements et versez la garniture directement dans le plat allant au four (ce serait un gâteau aux pommes à 3 ingrédients, car tout ce dont vous avez besoin pour le préparer est une garniture pour tarte aux pommes, un mélange à gâteau et du beurre fondu).
- Astuce pour économiser du budget. Les pommes Honey Crisp peuvent être plus chères, alors n'hésitez pas à utiliser uniquement des pommes Granny Smith.
comment faire des photos étape par étape de Apple Dump Cake
Rassemblez tous vos ingrédients et préchauffez le four à 350°F.
Préparez les pommes : Épluchez et coupez 3 pommes Granny Smith et 3 pommes Honey Crisp en cubes de taille moyenne.
Préparez la garniture aux pommes : Placez les pommes coupées en dés dans un plat allant au four 9×13. Saupoudrer ½ tasse de sucre granulé, 2 cuillères à café de cannelle moulue, ⅛ cuillère à café de muscade moulue et ⅛ cuillère à café de sel sur les pommes et mélanger pour enrober. Répartir les pommes uniformément pour qu'elles s'adaptent à la poêle.
Assemblez le dump cake : Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau jaune sec sur les pommes. Assurez-vous de couvrir complètement les pommes. NE PAS le mélanger ! Il doit reposer sur les pommes coupées en dés.
Maintenant, versez uniformément 1 tasse de beurre fondu sur le mélange à gâteau, en couvrant autant que possible. Encore une fois, NE mélangez PAS cela !
Cuire: Placez le plat allant au four dans votre four préchauffé et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Le dessus sera doré et les pommes seront tendres une fois cuites.
Servir: Retirez votre gâteau aux pommes cuit au four, servez et dégustez !
Suggestions de présentation
Je pense que cette recette de gâteau aux pommes est la plus délicieuse tiède au four. J'adore le mettre dans un bol et le déguster tel quel, mais je ne dirai jamais non à une boule de glace à la vanille ou à de la crème fouettée dessus. Un peu de sauce au caramel serait ultra décadente et rehausserait ce dump cake pour une occasion spéciale.
Stockage et réchauffage
Couvrez hermétiquement les restes de gâteau aux épices aux pommes ou transférez les restes dans un récipient hermétique, puis réfrigérez jusqu'à 3 à 4 jours (selon la fraîcheur de vos pommes). Lorsque vous êtes prêt à en profiter à nouveau, vous pouvez réchauffer des portions individuelles au micro-ondes pendant environ 20 à 30 secondes, ou mettre le plat entier dans un four à 325 °F pendant environ 10 à 15 minutes.
