Café cuit au romarin. Plus facile à digérer et plus aromatique que le crachat ordinaire

Le café cuit avec des épices est une révolution gustative qui conquiert le cœur des amateurs de boissons du monde entier. Pourquoi vaut-il la peine d’essayer le café au romarin ? Cette recette simple a non seulement une saveur plus intense, mais présente également des bienfaits pour la santé. Nous vous dévoilerons le secret de cette innovation en matière de café et vous montrerons comment le préparer à la maison.

De plus en plus souvent, dans les cafés, vous pouvez trouver du café enrichi de diverses épices ou herbes. Pourquoi? Pour de nombreuses personnes, c’est un moyen d’adopter un mode de vie plus sain et une alimentation consciente. Le café bouilli aux épices a un effet positif sur la digestion et aide même à lutter contre l'excès de poids.

Romarin, cardamome et cannelle – ce sont des ajouts qui non seulement modifient l'arôme du café, mais le rendent également plus doux pour l'estomac. Une telle boisson peut aider les personnes souffrant de problèmes digestifs, car certaines épices ont des propriétés antispasmodiques et soutiennent le fonctionnement du système digestif.

Si vous avez du mal à perdre du poids, le café aux épices peut aussi être un allié. Certaines herbes, comme notre héros principal aujourd'hui, le romarin, accélèrent le métabolisme et favorisent la combustion des graisses. Et tout cela sans renoncer à votre boisson préférée.

Propriétés santé du romarin

Le romarin est une plante utilisée en cuisine et en médecine depuis des siècles. Il est connu avant tout pour son arôme, mais ce n'est pas son seul avantage. L'ajout de romarin au café l'enrichit de propriétés santé qui méritent d'être connues.

Voici ce que vous gagnez en ajoutant du romarin au café :

Meilleure digestion – le romarin a un effet relaxant sur les muscles lisses du tube digestif. Cela réduit le risque de flatulences et de lourdeur après les repas.

Améliorer la circulation : les substances contenues dans le romarin ont un effet stimulant sur le système circulatoire, ce qui peut favoriser l'oxygénation du corps.

Effet anti-inflammatoire – la consommation régulière de romarin peut aider à combattre l’inflammation chronique.

Soutien aux fonctions cérébrales : l'arôme du romarin est connu pour ses propriétés qui améliorent la concentration et la mémoire.

Ajouter du romarin au café n'est pas seulement un goût intéressant, mais aussi un moyen d'introduire des bienfaits pour la santé dans la vie quotidienne.

Recette de café bouilli au romarin

Ingrédients:

1,5 tasses d'eau

1,5 cuillères à café de café moulu

1 cuillère à café de romarin séché

Facultatif : miel et lait

Préparation:

Versez de l'eau dans une petite casserole ou une casserole et portez-la à ébullition à feu moyen.

Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le café moulu et réduisez le feu.

Ajoutez une cuillère à café de romarin, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant environ 3 minutes.

Lorsque le café commence à bouillonner davantage, retirez-le du feu et laissez le marc se déposer.

Versez le café fini dans une tasse à travers une passoire ou servez-le avec du marc, selon vos préférences.

Prêt! Votre café a acquis non seulement un arôme plus profond, mais aussi une nouvelle dimension plus saine. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement sucrer le café avec du miel et le blanchir avec du lait.

Avec quelles autres épices peut-on cuisiner du café ?

Le romarin n'est que le début de votre aventure avec le café et les épices. En expérimentant en cuisine, vous pouvez créer vos propres versions de saveurs que vous aimez. Voici quelques suggestions :

Fenouil séché – donne au café une subtile note anisée et soutient le système digestif. Parfait pour les personnes qui souffrent souvent de problèmes d’estomac.

Cannelle – un classique parmi les épices à café. La cannelle ajoute de la douceur et un arôme chaleureux, et régule également la glycémie.

Cardamome – cet ajout exotique donne au café une saveur légèrement épicée et aide à détoxifier le corps.

Vous pouvez également mélanger des épices pour créer des compositions uniques. Essayez par exemple le café au romarin et à la cardamome : ce duo est une véritable explosion de saveurs.