Au lieu du bouillon, je l'ai mis dans un pot avec des concombres marinés. C'est dommage que je l'ai inventé si tard
Lorsque vous préparez des concombres marinés, préparez-en quelques-uns en utilisant la recette ci-dessous. Vous devez ajouter 1 ingrédient intéressant qui finit généralement dans le bouillon ou les salades. Il s'avère que cela rend les concombres très savoureux.
Profitant de la saison des concombres, nous sommes nombreux à en préparer désormais différents types de conserves. Comme les concombres marinés, les salades ou les concombres marinés au vinaigre, c'est-à-dire en conserve. Vous pouvez ajouter à ce dernier divers ingrédients intéressants pour ajouter de la saveur. Par exemple, les carottes, le fenouil, les piments, mais pas que. Il existe un ingrédient intéressant qui se marie parfaitement avec les concombres marinés, mais peu de gens penseraient à l'utiliser.
Que faut-il ajouter aux concombres marinés pour les rendre plus savoureux ?
La conservation des concombres est pratiquement une tradition cultivée dans de nombreux foyers depuis des générations. Par exemple, de l'aneth, du raifort, de l'ail et diverses épices peuvent être ajoutés aux concombres pour obtenir le goût souhaité.
Avez-vous déjà pensé à ajouter quelque chose de complètement différent à un pot ? Quelque chose qui donnera à vos concombres une nouvelle saveur distinctive ? Un ingrédient qui vaut la peine d'être essayé est l'ajout de céleri. Grâce à son goût et son arôme caractéristiques, il peut apporter une fraîcheur et un croquant exceptionnels aux concombres.
Recette de concombres marinés au céleri
Ingrédients:
- 6 petits concombres moulus
- 2 tasses de vinaigre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de graines de moutarde
- 1 botte de céleri
Préparation:
- Versez le vinaigre dans la casserole, ajoutez le sucre et la moutarde et portez à ébullition.
- Lorsque le vinaigre commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à 5 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirez la casserole du feu
- Mettez les concombres dans des bocaux. Vous pouvez les couper en tranches. Ajoutez du céleri dans chaque pot.
- Versez le liquide préalablement préparé et encore chaud dans les bocaux. Vissez-les bien.
- Pasteurisez ensuite les bocaux pendant environ 15 minutes. Retirez-les de la marmite et placez-les sur le comptoir en les retournant. Une fois refroidis, placez-les dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!
Que peut-on ajouter d'autre aux concombres marinés ?
Expérimenter avec des conserves peut apporter beaucoup de satisfaction et permettre de découvrir de nombreuses nouvelles saveurs. En plus du céleri, il existe plusieurs autres ingrédients qui peuvent enrichir le goût de vos concombres marinés :
- Curcuma – ajoute une belle couleur dorée et une saveur délicate et épicée. Le curcuma est non seulement un complément savoureux, mais aussi sain car il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
- Gingembre – donne aux concombres un goût épicé et rafraîchissant. Le gingembre frais ou sa version séchée est le complément parfait pour ceux qui aiment les saveurs légèrement exotiques et expressives.
- Chili – pour les amateurs de produits plus épicés, l'ajout de piment ajoutera du piquant. Vous pouvez utiliser à la fois des piments frais et des flocons séchés. Les concombres épicés sont un excellent ajout aux sandwichs, aux salades et aux plats de viande.
- Feuilles de laurier – un ajout classique qui enrichit le goût et l'arôme du cornichon. Les feuilles de laurier donnent aux concombres une saveur profonde et épicée qui se marie parfaitement avec d'autres épices.
- Poivres – ils ajoutent une légère netteté et une profondeur de saveur. Vous pouvez utiliser du poivre noir et du poivre coloré, ce qui ajoutera non seulement de la saveur mais aussi une belle apparence aux conserves.
- Cannelle – un ajout inhabituel mais très intéressant qui donne aux concombres un goût légèrement sucré et épicé. Il se marie parfaitement avec le vinaigre et le sucre dans la marinade.
- Fenouil – la saveur délicate et anisée du fenouil confère aux concombres une fraîcheur et un arôme exceptionnels. Vous pouvez utiliser à la fois des graines et des tiges fraîches de ce légume.
