La rue des Saveurs

La rencontre des plaisirs culinaires

Une recette avec de légume de saison: la potiron, hum un délice.  Cette recette sera parfaite pour vos soirées d’hiver, au coin du d’une cheminée devant un bon film.

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 18 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de potiron
  • 1 pomme de terre
  • 1 cube de volaille
  • 600 ml d’eau
  • ½ oignon
  • 1 filet de crème liquide

Préparation:

  1. Épluchez les légumes et coupez les en petits morceaux.
  2. Placez les légumes dans le panier et mettez dans le bol l’eau accompagné du cube. Faire cuire le tout 15 min Vitesse 1 à 100°.
  3. Une fois que c’est cuit, ajoutez les légumes dans le bol et mixez 3 minutes Vitesse 2 à 80°.
  4. Ajoutez un filet de crème fraiche et assaisonnez.
  5. Servez bien chaud.

Astuces:

Si vous n’avez pas le robot Thermomix, rien ne vous empêche de réaliser cette recette. Vous faites cuire vos légumes dans une casserole avec de l’eau et le cube. Une fois que vos légumes sont cuits, vous les mixez et le tour est joué!

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8 commentaires:

  1. vidal j f dit :

    c’est une tres bonne soupe d’automne

  2. josette DELAUNAY dit :

    VOICI une recette pour utiliser la citrouille
    mais sans lait c’est peut-être aussi bien

  3. PERNOD Cec dit :

    À table!

  4. Stacie dit :

    Je viens de réaliser cette recette, il faut bien plus que 15 minutes pour faire cuire les légumes ! J’en suis à 30 minutes et ce n’est toujours pas cuit
    Je ne recommande pas si vous êtes pressé !!

  5. Chris Mu dit :

    Nulle cette recette ! Pour les novices du thermomix….c’est en position varoma qu’il faut cuire les légumes…..après avec ce changement, j’en sais rien ! J’abandonne cette recette aprés avoir 2x à perte !

  6. Damaret joelle dit :

    Je suis un peu surprise qu’après 25mn de cuisson les légumes n’étaient pas vraiment bien cuits et après avoir procéder à la deuxième étape et bien ce n’était absolument pas un veloute mais une soupe avec des morceaux de légumes ? Alors ? Que c’est il passé ?
    Je n’ai rien compris !!! J’ai donc été obligé de mettre deux ou trois coup de turbo
    Heureusement la soupe était bonne !!!

    Joëlle

  7. Céline dit :

    Je ne la sentais pas au départ cette recette j aurai mieux fait d écouter mon instinct, première fois que je loupe une recette au thermomix, les légumes pas cuits au bout de 15 min, la soupe trop liquide, bref j aurai du regarder les comm avant. Dommage…

    • administrateur_larue dit :

      Je pense que nous n’avons pas utilisé le même Thermomix. Le mien n’est pas tout jeune mais avec ces quantités et ce temps de cuisson je n’ai pas eu de problème.