Un pot de baies coûte autant qu’un kilo de bonne viande. Cela fait longtemps qu'ils n'ont pas été aussi chers

Aimez-vous les baies? Cette année, il faudra soit en profiter, soit emporter votre panier en forêt. Leurs prix sont si élevés que certains n’ont pas d’autre choix. Vérifiez combien coûte un pot de ces fruits.

Les prix des jagodzianki font chauffer tout le monde chaque année. Après tout, qui aurait pensé qu'un simple petit pain sucré à la levure avec ces fruits pourrait coûter autant ? Face à de tels prix, il n'est pas étonnant que de plus en plus de gens préfèrent les préparer eux-mêmes à la maison plutôt que de faire la queue dans une confiserie pour acheter des myrtilles.

Ce n’est pas difficile du tout, et c’est aussi l’occasion de cuisiner ensemble en famille. Mais pour faire des myrtilles, il faut les obtenir d’une manière ou d’une autre. Ils doivent être soit collectés en forêt, soit achetés. Tout le monde n’a pas la chance de vivre à proximité de zones forestières riches en baies, c’est pourquoi ils préfèrent les acheter au marché. Mais êtes-vous prêt à une telle dépense ?

Combien coûtent les baies ?

Cette année, non seulement les prix des myrtilles, mais aussi les prix des myrtilles elles-mêmes crient vengeance. En gros, un kilogramme de ces fruits coûte au moins 30 PLN, ce qui représente le prix le plus bas possible. Sur d'autres marchés, nous paierons 35 à 40 PLN voire 50 PLN pour les baies ! C'est le prix des myrtilles à la Bourse agricole et horticole de Wielkopolska. Le prix de ces fruits semble attractif près de Hala Mirowska à Varsovie, où ils coûtent entre 35 et 40 PLN. Mais malheureusement, ce n'est que le prix de 0,75 litre de baies, ce qui signifie qu'un pot pleine grandeur coûte jusqu'à 55 PLN.

Pourquoi les baies sont-elles devenues si chères ? Cela est principalement dû aux conditions climatiques, et plus précisément à la sécheresse, qui fait qu'il y a peu de fruits dans les forêts. Rappelons que les bleuets ne peuvent pas être cultivés comme les fraises ou les cerises et que la seule option est de récolter ce qui pousse en forêt. Le prix est également influencé par une forte demande – tout le monde veut acheter des baies, dont les vendeurs sont heureux de profiter et d'augmenter les prix.

Où chercher des baies ?

Ceux qui veulent économiser de l'argent n'ont d'autre choix que d'aller seuls en forêt pour cueillir des baies. Et où les chercher ? De préférence dans les forêts de conifères ou mixtes, où poussent des épicéas et des pins. Les myrtilles poussent également dans les montagnes, et la plupart se trouvent dans les Sudètes et les Carpates. Donc, si vous prévoyez des vacances dans le sud de la Pologne, cela vaut la peine d'emporter un panier avec vous pendant le voyage.

Vous devriez également rechercher des baies dans les zones de tourbière et là où pousse la bruyère, car un sol acide et humide constitue des conditions parfaites pour ces plantes. Une fois les baies cueillies, n'oubliez pas de les laver. Ces fruits sont appréciés non seulement des humains, mais aussi des animaux forestiers qui peuvent être porteurs de parasites. C’est pour cette raison que l’hygiène est ici extrêmement importante.

Que peut-on faire avec des baies ?

Vous pouvez utiliser les baies pour préparer de délicieuses crêpes aux myrtilles et bien plus encore. Voici ce que vous pouvez faire d'autre avec eux :

• Dumplings aux myrtilles – un plat apprécié de beaucoup et agréablement associé aux vacances. Assurez-vous de les servir avec de la crème et du sucre.
• Confiture de myrtilles – parfaite pour les crêpes ou les sandwichs au beurre de cacahuète.
• Jus de myrtille – en hiver, il sera parfait pour réchauffer le thé.
• Cocktail de fruits – vous pouvez mélanger des baies avec d'autres fruits ou simplement du lait.

Les myrtilles se marient également très bien avec de nombreux gâteaux. Profitez de certaines des recettes de nos utilisateurs :