Salade de Taco
Écoutez, j'aime Taco Tuesday autant que la prochaine fille, mais les salades Taco sont vraiment là où elles en sont. J'ai toujours dit que la salade était le « fast food » par excellence, et je m'y tiens. Pensez-y, ils sont rapides, faciles et nécessitent presque toujours très peu de cuisson. Lorsque vous voulez un petit quelque chose de spécial en plus, cette salade de tacos au bœuf haché maigre est il. Vous pouvez préparer une salade de tacos à la maison pour une fraction du prix et avoir suffisamment de salade pour préparer vos repas toute la semaine.
Qu’est-ce que la salade de tacos ?
La salade de tacos est tout ce que vous aimez dans les tacos au bœuf croustillant, mais sous forme de salade ! Je me suis assuré qu'il contient de la laitue et des légumes supplémentaires pour vous rassasier toute la journée.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette salade de tacos :
- Crème aigre: Forme la base crémeuse et piquante de la vinaigrette.
- Citron vert: Le jus et le zeste de deux citrons verts ajoutent de l'acidité et une saveur vive d'agrumes à la vinaigrette.
- Ail: Ajoute un côté terreux équilibrant à la vinaigrette.
- Assaisonnements : Le sel, la poudre de chili et le sucre équilibrent la saveur de la vinaigrette.
- Huile d'olive: Aide à émulsionner la vinaigrette.
- Le bœuf haché: Le choix classique pour une salade de tacos. Vous pouvez facilement échanger contre du poulet haché ou de la dinde si vous préférez. J'ai utilisé du bœuf haché maigre, je n'ai donc pas eu à filtrer la graisse de la cuisson, ce qui m'a fait gagner un peu de temps. Végétarien? Aucun problème! Cette salade est follement savoureuse avec ou sans viande.
- Assaisonnement pour tacos : Ajoute cette saveur mexicaine classique.
- Légumes: L'oignon rouge, la tomate, le maïs, l'avocat et le jalapeño ajoutent de la fraîcheur, du croquant et une touche d'épice.
- Haricots noirs: Ajoutez du crémeux et des protéines supplémentaires.
- Chips de maïs: Ajoutez du salé et du croquant.
- Fromage cheddar: Ajoute une saveur crémeuse et fromageuse.
- Laitue iceberg: La laitue de base neutre et croquante parfaite pour faire briller les légumes.
Que puis-je ajouter d’autre ?
J'aime le fait que ce soit une excellente recette pour nettoyer ces restes du réfrigérateur. Voici quelques idées :
Cette salade plaira à tout le monde ! Si je reçois et que j'ai des invités ou des membres de la famille qui ne mangent pas certains ingrédients, je garde tout séparé pour que chacun puisse créer sa propre salade de tacos parfaite ! J'aime le mien sans bœuf haché et j'utilise toujours des haricots supplémentaires… miam ! J'aime que tout le monde puisse profiter de cette salade avec une large gamme de garnitures et se sentir rassasié et satisfait.
comment faire une salade de tacos – photos étape par étape
Rassemblez tous les ingrédients de la garniture. Julienne 1/2 oignon rouge, hachez 2 tomates roma, décongelez 1 tasse de maïs surgelé, égouttez et rincez 1 boîte de haricots noirs, coupez 1 avocat en dés, écrasez 3 tasses de chips tortilla, râpez 1 tasse de fromage cheddar, coupez 1 jalapeno. Réserver ou mélanger dans un grand bol de service.
Coupez 1 tête de laitue iceberg en bouchées.
Mélangez 4 oz de crème sure, le jus et le zeste de 2 citrons verts, 1 gousse d'ail émincée, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère à café de sucre et 4 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol à mélanger.
Fouetter pour combiner.
Ajoutez 1 livre de bœuf haché maigre et 1 paquet d'assaisonnement pour tacos dans la poêle. Séparez le bœuf haché avec une spatule et mélangez-le à l'assaisonnement pour tacos.
Cuire jusqu'à ce que tout le bœuf haché soit bruni. J'ai utilisé un bœuf haché maigre, j'ai donc ajouté mon assaisonnement et mon bœuf en même temps. Je n'avais pas de graisse à évacuer à la fin, ce qui m'a fait gagner un peu de temps de préparation.
Garnir la laitue hachée de légumes préparés et de bœuf haché cuit.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Arrosez le dessus d'une généreuse dose de vinaigrette avec des chips tortilla émiettées ! Servir et déguster.
Cette copieuse salade de tacos saura satisfaire à coup sûr !
