recette croque madame
préparation
- Préchauffer le four à 250°C pendant la préparation du sandwich.
- Faire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées mais non brûlées. Cela peut être fait au four pendant qu’il préchauffe ou dans un grille-pain.
- Préparez le sandwich en plaçant le jambon et le fromage entre les tranches de pain et la sauce béchamel sur l’un des couvercles.
- Saupoudrer de fromage râpé sur la béchamel et mettre le sandwich au four pour le gratiner 1 minute.
- Dans une poêle, préparez l’oeuf au plat. Retirez ensuite le Croque Monsieur du four et servez avec l’œuf au plat dessus, le transformant en Croque Madame.
Pour faire la sauce béchamel qui a le croque Madamedans ce lien, vous trouverez une recette de sauce blanche qui n’échoue jamais
Il croque Madame, Il peut être assaisonné avec les épices de votre choix : poivre, paprika, muscade. Il est suggéré de servir ce sandwich accompagné d’une salade de laitue croquante et de tranches d’avocat aux olives et au citron.
