Meilleure recette de gâteau poke au chocolat Death By
Gâteau au chocolat, garniture au fondant au chocolat, babeurre au chocolat… cette recette est réservée aux amateurs de chocolat sérieux. Pour une inspiration de desserts plus décadentes, consultez nos autres gâteaux poke fous.
- Rendements :
- 12 portion(s)
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Temps total:
- 1 heure dix minutes
Ingrédients
Pour le gâteau
- Aérosol de cuisson
- Poudre de cacao
- 1boîte de mélange à gâteau au chocolat, plus les ingrédients indiqués sur la boîte
- 1(14 oz) de lait concentré sucré
- 1 c.pépites de chocolat mi-sucré, fondues
- Copeaux de chocolat, pour la décoration
Directions
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- Étape 1Préparez le gâteau : Préchauffez le four à 350º. Graisser une poêle de 9″ x 13″ avec un enduit à cuisson et saupoudrer de poudre de cacao. Préparez le mélange à gâteau au chocolat selon les instructions sur l’emballage et faites cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Étape 2Piquez le gâteau partout avec le manche d’une cuillère en bois. Dans un petit bol, mélanger le lait concentré sucré et le chocolat fondu. Versez le mélange dans les trous.
- Étape 3Faire le glaçage : Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur à main, battre le beurre, le sucre en poudre, la poudre de cacao, la vanille et le sel. Incorporer la crème épaisse, en ajoutant davantage par cuillère à soupe jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse mais puisse contenir des pics.
- Étape 4Étalez le glaçage sur tout le gâteau avec une spatule coudée et saupoudrez de copeaux de chocolat.
