Jules Orange

Je sais que c'est encore le printemps, mais les jours se réchauffent, le soleil commence à briller et je suis prêt pour l'été et toutes ses boissons fraîches et fruitées. Et laissez-moi vous dire, cet Orange Julius va être le boisson de l'été pour moi. Cela ne prend que quelques minutes pour préparer cette recette super facile d'Orange Julius et c'est la gâterie froide et crémeuse parfaite pour me donner l'impression d'être en vacances quelque part sous les tropiques (une fille doit rêver). Sans oublier qu'il y a tellement de façons de varier cette recette Orange Julius pour la rendre plus semblable à un dessert, plus saine comme un smoothie au petit-déjeuner, ou même la transformer en un cocktail l'après-midi, alors je vais vraiment siroter ça un tout. été. long. Ne manquez pas mes suggestions de variantes ci-dessous !

vue aérienne de deux verres pleins de jus d'orange avec des pailles et des tranches d'orange.

Qu’est-ce qu’un Julius Orange ?

Orange Julius est une boisson à l'orange rafraîchissante et crémeuse à base de jus d'orange, de lait, de sucre, de vanille et de blancs d'œufs qui créent une texture super mousseuse. La boisson a été inventée par Julius Freed dans son stand de jus de Los Angeles en 1926 et est depuis lors l'une des préférées de l'été. La boisson a gagné en popularité au fil des années et a même été considérée comme la boisson officielle de l'Exposition universelle de 1964. Au cours des décennies qui ont suivi, il est devenu un incontournable des centres commerciaux et du menu de Dairy Queen. Aujourd'hui, il est généralement préparé sans blanc d'œuf, mais il est toujours aussi rêveur et crémeux. Et le meilleur ? Vous n'êtes pas obligé de débourser 6 $ par Julius dans un stand de crème glacée, car ces boissons aux agrumes délicieusement crémeuses sont si facile à faire à la maison !

Vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients simples pour préparer un Orange Julius maison (plus de la glace). Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

Concentré de jus d'orange surgelé : C’est l’ingrédient secret pour préparer un Orange Julius super citronné sans qu’il devienne trop aqueux. Le concentré de jus d'orange ajoute une tonne de saveur d'orange aigre-douce tout en permettant au smoothie de rester épais et mousseux.
Lait: Du lait entier est ajouté pour équilibrer l'acidité du jus d'orange et donner à l'Orange Julius sa saveur crémeuse caractéristique. Bien que vous puissiez utiliser un lait faible en gras, cela affectera le caractère crémeux de la boisson. Le lait entier est recommandé.
Sucre: Un peu de sucre aide à équilibrer l'acidité et l'amertume du concentré de jus d'orange afin que le Julius ait une finale délicieusement sucrée et onctueuse.
Vanille: La vanille ajoute au profil de saveur crémeuse et donne à la boisson une saveur de crème à l'orange.
Glace: La glace rend l'Orange Julius très froid et contribue à créer une texture délicieusement épaisse et mousseuse. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de glace pour donner au smoothie la texture souhaitée.

Pouvez-vous faire de l'Orange Julius avec du jus d'orange ?

La recette ci-dessous utilise du concentré de jus d'orange surgelé pour offrir une saveur d'orange très forte tout en gardant le smoothie épais et riche. Vous pouvez remplacer le concentré de jus d'orange par environ 2 tasses de jus d'orange frais, mais cela rendra le Julius beaucoup moins épais et la saveur ne sera pas aussi audacieuse. Pour la saveur la plus riche et la plus audacieuse, achetez définitivement du concentré de jus d’orange. Le reste de la canette peut être facilement conservé dans votre congélateur pour votre prochain Orange Julius, cela vaut donc la peine de l'acheter !

Variations de Julius Orange

J'adore le simple Orange Julius classique, mais il existe de nombreuses façons amusantes de modifier la recette pour la personnaliser. Voici quelques autres ingrédients que vous pouvez ajouter à un Orange Julius pour plus de variété :

Saveurs fruitées : Essayez d'ajouter de la banane, de la mangue ou de l'ananas pour une touche tropicale, ou des fraises pour une saveur estivale.
Julius orange végétalien : Rendez-le végétalien en remplaçant le lait entier par du lait de coco léger en conserve (pas celui en carton destiné à remplacer le lait).
Protéine Julius : Transformez-le en smoothie protéiné en ajoutant du yaourt grec à la vanille ou votre poudre de protéine à la vanille préférée.
Jules vert : Ajoutez une poignée ou deux de bébés épinards pour obtenir un smoothie vert crémeux aux agrumes.
Julius à l'orange arrosée : Ajoutez de la vodka ou du rhum pour faire un Orange Julius « adulte » amusant.

Vue latérale de deux verres pleins d'Orange Julius avec des pailles rayées et des tranches d'orange.

Comment faire un Julius orange – Photos étape par étape

Ajoutez ½ tasse de jus d'orange concentré surgelé, 1 tasse de lait entier, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé et 1 tasse de glace dans un mélangeur.

Mélangez Orange Julius dans un mélangeur par le haut.

Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse et mousseux. Ajustez la consistance de votre Orange Julius en ajoutant plus de glace pour le rendre plus épais ou en ajoutant un peu d'eau ou de lait pour le fluidifier.