Gâteau Funfetti dans une tasse

Gâteau Funfetti dans une tasse

Si vous êtes un fan des desserts en portion individuelle comme moi, je pense que vous allez adorer ce mignon petit gâteau Funfetti Mug. À la manière d’un mug cake classique, ce dessert de taille parfaite ne prend que quelques minutes à mélanger et environ 60 secondes à cuire. C’est la solution rapide parfaite pour les moments où vous voulez juste un peu quelque chose de doux. De plus, c’est juste mignon et la nourriture mignonne me fait sourire.

Un mug cake funfetti garni de crème fouettée, arrose renversé dans le dos

Qu’est-ce que Funfetti, de toute façon?

Le gâteau Funfetti est essentiellement un gâteau à la vanille avec des paillettes arc-en-ciel. Les pépites ressemblent à des confettis, et c’est pourquoi on l’appelle parfois « gâteau de confettis », mais quelque part le long de la ligne, quelqu’un a inventé le terme funfetti (fun + confettis) parce que, avouons-le, les pépites sont AMUSANTES. Et je suppose que ce nom est resté! Maintenant, vous pouvez trouver de tout « funfetti », du glaçage aux mélanges à gâteaux, biscuits, et plus encore.

Options de glaçage

La recette ci-dessous est juste pour la partie gâteau du mug cake funfetti. Il y a beaucoup d’options pour la garniture, donc je voulais vous laisser cette partie.

Crème fouettée – Il est vraiment difficile de faire seulement quelques cuillères à soupe de glaçage à la fois, alors j’ai trouvé que la crème fouettée était l’option la plus raisonnable pour garnir ce mug cake. Vous voudrez laisser le gâteau refroidir un peu avant d’ajouter de la crème fouettée, sinon la crème fouettée fondra.

Crème au beurre – Vous pouvez en quelque sorte créer un glaçage au beurre de fortune en mélangeant 2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante, ¼ tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à café de lait et ⅛ cuillère à café de vanille. Vous voudrez utiliser une fourchette pour « fouetter » vigoureusement les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient en quelque sorte aérés. Puisqu’il s’agit d’une si petite quantité, c’est délicat et ne se révèle pas aussi bien qu’un lot de glaçage de taille normale où vous utiliseriez un mélangeur pour fouetter l’air dans le glaçage.

Crème glaçage au fromage – Semblable au glaçage au beurre ci-dessus, vous pouvez mélanger 1 oz. fromage à la crème à température ambiante, 1 cuillère à soupe de beurre à température ambiante, 1 cuillère à café de lait, ⅓ tasse de sucre en poudre et ⅛ cuillère à café de vanille. Encore une fois, vous voudrez essayer de le « fouetter » du mieux que vous pouvez avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit légèrement aéré.

Glace – OU vous pouvez simplement tout mettre en œuvre et garnir votre mug cake d’une boule de glace à la vanille. Honnêtement, cela semble en fait être le meilleur choix. 😉

Puis-je faire ce gâteau Funfetti Mug Vegan ?

Oui, ce mug cake devrait être assez facile à faire végétalien. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’alternative au lait laitier à la place du lait entier indiqué dans la recette, et simplement substituer un beurre végétalien acheté en magasin à la place du beurre laitier. C’est aussi une bonne idée de vérifier les ingrédients sur vos pépites pour vous assurer qu’elles sont également végétaliennes.

Quelle taille de tasse utiliser

J’utilise un petit 8oz. tasse pour mon gâteau de tasse funfetti et il a complètement rempli la tasse et même bombé sur le dessus. Je suggérerais d’utiliser une tasse n’importe où dans les 8-12 oz. gamme de taille pour ce mug cake.

une cuillère soulevant une bouchée du gâteau funfetti hors de la tasse
Vue de dessus d'un mug cake funfetti non givré avec une cuillère sur le côté et saupoudre en arrière-plan

Comment faire un gâteau dans une tasse Funfetti – Photos étape par étape

mug cake ingrédients secs dans la tasse

Tout d’abord, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez ¼ tasse de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de sucre, ½ cuillère à café de poudre à pâte et 1 cuillère à café de pépites arc-en-ciel dans une tasse (8 oz ou plus). Remuer jusqu’à ce que tout soit vraiment bien combiné.

Ingrédients humides ajoutés à la tasse

Ensuite, ajoutez 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de beurre fondu et ¼ cuillère à café d’extrait de vanille.

pâte à gâteau funfetti non cuite dans la tasse

Mélanger le tout jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle. Assurez-vous de gratter toute la farine sèche des coins inférieurs de la tasse.

Mug cake funfetti cuit

Passez le mug cake au micro-ondes pendant environ 60 secondes, en fonction de la puissance de votre micro-ondes (j’utilise un micro-ondes de 1000 watts). Le mug cake doit gonfler jusqu’à environ 2 à 3 fois le volume de la pâte non cuite.

Un mug cake funfetti garni de crème fouettée, une boule sortie du côté

Mangez le mug cake tel quel ou laissez-le refroidir quelques minutes, puis garnissez-le de votre glaçage préféré. La crème fouettée est une option facile, mais une boule de glace à la vanille sur le dessus serait également sublime. J’ai également répertorié quelques options pour faire du glaçage en petits lots dans le billet de blog au-dessus de la recette.

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