Assaisonnement pour burger maison
Que vous cuisiniez des hamburgers faits maison à l'extérieur sur un gril ou à l'intérieur sur une plaque chauffante, la première étape pour préparer un hamburger qui sort du parc est de l'assaisonner correctement. Cet assaisonnement pour hamburger maison super simple prend quelques secondes à préparer, utilise des épices que vous avez probablement déjà sous la main et fait vraiment passer une galette de bœuf haché au niveau supérieur. Essayez-le sur votre prochain burger et dites-moi ce que vous en pensez ! (Je pense que vous y reviendrez pendant quelques secondes.)
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
« C'est sans conteste le meilleur assaisonnement pour hamburger que j'ai jamais mangé ! Incroyable et le mari a adoré. Il a dit qu'il avait l'impression de manger dans un restaurant. »
GINGEMBRE
assaisonnement simple pour burger
L'assaisonnement des hamburgers n'a pas besoin d'être sophistiqué pour ajouter beaucoup de saveur à vos hamburgers faits maison. Pour notre simple mélange d'assaisonnements pour hamburgers, nous utilisons du paprika (fumé et sucré), de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du poivre fraîchement concassé, du sel et juste une petite pincée de poivre de Cayenne. Ce sont toutes des épices assez basiques, mais lorsqu'elles sont réunies, elles rehaussent la saveur du bœuf sans l'éclipser, ce qui rend le parfait hamburger fait maison.
Comment préparer un assaisonnement pour hamburger Photos étape par étape
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de paprika doux, ½ cuillère à café de paprika fumé, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de poudre d'oignon, ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu, ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne et ½ cuillère à café de sel.
Mélangez les épices ensemble et elles sont prêtes à être utilisées ! Saupoudrez une légère couche à l’extérieur de vos galettes de burger déjà formées. Façonnez doucement vos hamburgers puis enduisez-les légèrement de votre assaisonnement pour hamburger pour un hamburger juteux et savoureux ultime ! Préparez-vous pour le burger le plus juteux et le plus savoureux de tous les temps !
comment stocker et utiliser
Je suggère d'utiliser ¼ à ½ cuillère à café d'assaisonnement pour hamburger par côté d'une galette de hamburger de ¼ lb, mais vous pouvez en ajouter plus ou moins selon votre goût. La recette donne environ 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour hamburger, ce qui devrait suffire pour environ quatre galettes de hamburger.
Si vous souhaitez préparer plus d'assaisonnements pour hamburgers à la fois, ajustez simplement le nombre de portions indiqué dans la case des portions de la fiche de recette ci-dessous et le reste des ingrédients s'ajustera automatiquement pour vous. Vous pouvez le préparer en plus grandes quantités et le conserver comme vous le feriez pour n’importe quel mélange d’épices ou d’assaisonnements : dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Suggestions de présentation
Ce mélange d’assaisonnements vraiment basique convient à presque tout. Essayez-le sur des steaks frites, des rôtis de porc ou de bœuf, ou des steaks grillés !
