Je prends une demi-boîte de kajmak, 2 cuillères à soupe de flocons et je fais un gâteau. Juste 10 minutes et vous pouvez cuire

Cette recette sera parfaite pour les amateurs de kajmak. Il suffit de prendre une demi-boîte et quelques additifs, de pétrir une délicieuse pâte et après quelques minutes le gâteau est prêt à cuire au four. Il est croustillant, sucré et le kajmak fond tout simplement dans la bouche.

Aimez-vous le kajmak? Une délicieuse masse de fudge est un ingrédient essentiel pour la cuisson de gâteaux, en particulier de gâteaux étagés impressionnants. Il sera également utile pour réaliser des gaufrettes classiques (aussi communément appelées gaufres), et vous pourrez même en farcir des beignets. Le plus souvent, le kajmak est utilisé pour superposer des couches de gâteaux prêtes à l’emploi, mais vous pouvez le cuire en toute sécurité au four.

Ci-dessous, nous avons une recette pour un gâteau aussi simple fourré au kajmak. Ajoutez une boule de pâte brisée, quelques flocons, des noix et en quelques instants vous pourrez préparer quelque chose de délicieux. Ce type de pâtisserie plaira à tous les amateurs de gâteaux très sucrés : le délicieux kajmak, avec un crumble croustillant sur le dessus et une base délicate, est tout simplement le meilleur du monde. La recette complète ainsi que la liste des ingrédients et la méthode de préparation sont ci-dessous.

Recette du gâteau kajmak au streusel

Ingrédients pour un moule à cake de 20 cm de diamètre :

• 200 g de farine
• 200 g de kajmak
• 100 g de noix
• 100 g de sucre en poudre
• 85 g de chapelure
• 70 g de beurre fondu
• 5 cuillères à soupe d’eau
• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• pincée de sel

Préparation:

1. Tamisez 200 g de farine dans un bol. Ajoutez 100 g de sucre en poudre, 80 g de chapelure, 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, une pincée de sel et une cuillère à café de sucre vanillé et de levure chimique. Mélanger.
2. Versez 70 g de beurre fondu et légèrement refroidi et 5 cuillères à soupe d’eau dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélanger et pétrir la pâte.
3. Quand c’est prêt, formez une boule et divisez-la en 2 parties. L’un doit constituer environ ⅓ de la pâte entière et l’autre ⅔. Pétrissez à nouveau.
4. Enveloppez les boules de pâte dans du papier aluminium. Mettez le plus gros au réfrigérateur pendant 30 minutes et le plus petit au congélateur.
5. Hachez ensuite finement les noix et mélangez soigneusement avec le kajmak.
6. Tapisser un moule à cake de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé. Sortez une plus grosse boule de pâte du réfrigérateur et étalez-la uniformément sur le fond du moule.
7. Versez le mélange caramel-noix sur le gâteau et étalez-le.
8. Sortez maintenant la plus petite boule de pâte du congélateur et râpez-la sur une râpe à gros mailles, créant une sorte de crumble.
9. Placez la plaque à pâtisserie avec la pâte dans le four préchauffé à 170 degrés Celsius et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Après cuisson, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Servir le gâteau bien frais. Bon appétit!