Meilleure recette de cordonnier aux pêches et aux bleuets

Les cordonniers sont un dessert estival préféré chez Delish, et ce n’est un secret pour personne. Chaude et pétillante, la garniture ressemblant à un biscuit au beurre associée à des fruits juteux et confiturés est pratiquement impossible à battre. Pour célébrer la saison, nous avons associé des pêches et des myrtilles sucrées et juteuses dans ce cordonnier aux fruits pour le combo estival ultime. Faites-en la cerise sur le gâteau de votre barbecue ou apportez-le au repas-partage d’été pour être la personne la plus aimée de la fête. Voici tout ce que vous devez savoir pour préparer ce dessert qui plaira à tout le monde :

Eplucher ou ne pas éplucher.
En ce qui concerne les pêches, vous pouvez les peler ou laisser la peau selon vos préférences, c’est à vous de décider. Nous aimons les laisser pour la texture et pour conserver une partie du jus naturel de la pêche qui peut se perdre lors de l’épluchage. Mais, si vous n’êtes pas fan, n’hésitez pas à les éplucher !

Puis-je utiliser des fruits surgelés ?
Absolument! Si vous n’avez pas de pêches ou de myrtilles fraîches et de saison, le surgelé est votre meilleure option. Laissez simplement les fruits décongeler au préalable, puis vous serez prêt à partir.

Au service des idées.
Le cordonnier est-il même complet sans une généreuse quantité de glace à la vanille chargée sur le dessus ? Nous pensons que non. Ajoutez une boule de glace à la vanille maison et une pincée de cannelle pour vraiment rehausser ce dessert, ou laissez-le nature si vous préférez une gâterie moins décadente.

Avez-vous déjà fait cela? Faites-nous savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous!