Smoothie à l'avocat

Saviez-vous que vous pouvez congeler des avocats ? Cette information a changé ma vie lorsque j'ai ouvert mon ancien restaurant, AVO, à Nashville en 2015 ; nous avons utilisé de l'avocat surgelé dans notre boisson signature, le Margarita à l'avocat et laissez-moi vous dire que congeler des avocats mûrs nous a permis d'économiser beaucoup de pâte ! Maintenant, j'achète des avocats mûrs chaque fois qu'ils sont en vente, je les coupe en tranches et je les mets au congélateur pour plus tard. Ce smoothie à l'avocat est le moyen idéal pour utiliser un avocat surgelé. Je sais que l'avocat dans une boisson peut sembler fou, mais croyez-moi, c'est le secret d'un smoothie ultra riche semblable à un dessert. Il regorge de graisses saines et confère la même texture crémeuse pour laquelle les avocats (et le guacamole) sont connus ! C'est votre nouveau smoothie vert préféré.

Qu’est-ce qu’un smoothie à l’avocat ?

Les agrumes et l'avocat sont une combinaison classique. Dans ce smoothie, j'ajoute une banane mûre et crémeuse et un peu de douceur supplémentaire du nectar d'agave, ce qui en fait un gagnant instantané ! Super crémeux, lumineux et amusant, ce smoothie à l'avocat est la gâterie parfaite avec de nombreux ingrédients sains impliqués.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer un smoothie à l'avocat :

Avocat surgelé : Rend ce smoothie délicieusement crémeux et ajoute des graisses, des fibres et des oméga-3 bons pour le cœur.
Agave: Ce sirop ajoute une touche de douceur à ce smoothie pour équilibrer les saveurs acides. L'agave est un édulcorant au goût neutre contrairement à l'érable et au miel (qui sont délicieux !) mais peut parfois prendre le dessus en termes de saveur.
Banane congelée : Ajoute de la saveur, une douceur subtile et du crémeux.
JO : Équilibre le gras de l'avocat, en ajoutant une saveur vive.
Jus de citron vert: Ajoute une touche d'acidité supplémentaire pour équilibrer les saveurs sucrées et crémeuses.

Que puis-je ajouter d’autre ?

Ce smoothie est une excellente base pour ajouter des légumes verts ou des fruits supplémentaires !

J'adore ajouter des épinards ou du chou frisé.
Les myrtilles ou l'ananas surgelés sont d'excellents ajouts fruités !
Pour un boost de protéines, ajoutez une boule de beurre de cacahuète ou de poudre de protéine de vanille !

deux mains tintent ensemble des smoothies à l'avocat.

une main tenant un smoothie à l'avocat dans un verre transparent avec une paille.

comment préparer un smoothie à l'avocat – photos étape par étape

verser le jus d'orange sur les ingrédients du smoothie à l'avocat dans un mélangeur.

Mélangez 1/2 tasse d'avocat surgelé, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, 1/2 banane mûre surgelée, 1/2 tasse de jus d'orange et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert jusqu'à consistance lisse. Servir glacé !