recette Mayonnaise au thon
préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
- Faites-les bouillir jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Cuire les œufs une dizaine de minutes dans de l’eau salée. Pelez-les, laissez refroidir et réservez.
- Couper les olives en petits morceaux, hacher les œufs et 1/4 de l’oignon.
- Mélanger tous les ingrédients de la liste jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés, assaisonner au goût.
- Servir et déguster.
Le chef Daniel Coceres enseigne comment faire une mayonnaise au thon douce, facile, bon marché et rapide. Cette recette fait partie des entrées du menu de Pepito et il est très facile de la préparer à la maison avec des ingrédients que nous avons habituellement dans nos placards. La mayonnaise au thon est une préparation si polyvalente que nous pouvons l’utiliser pour farcir des œufs, des tomates ou la servir dans l’assiette, en salade, en apéritif, aussi bien au dîner qu’au déjeuner. Il est parfait comme petit-déjeuner très nutritif, même comme accompagnement ou plat principal.
