Quand j'ai vu le nom de ce gâteau, je me suis frotté les yeux de surprise. Cependant, c'est extrêmement économique
Il existe des recettes qui surprennent non seulement par leur goût, mais aussi par leur nom et leur méthode de préparation. Le gâteau handicapé, malgré son nom inhabituel, peut facilement conquérir le cœur des amateurs de pâtisserie simple et économique. Ce gâteau au cacao est préparé avec un seul œuf, ce qui en fait un véritable succès dans les moments difficiles, surtout lorsque l'on veut économiser sur les ingrédients. opportunité!
Ce n’est pas un art de préparer un gâteau savoureux en utilisant de nombreux ingrédients coûteux. Souvent, les ressources limitées et la créativité conduisent à la création de recettes inhabituelles qui peuvent vous surprendre par l'effet final. Le gâteau désactivé en est un parfait exemple : tout ce dont vous avez besoin est une tasse de yaourt, un œuf, un verre de farine et quelques autres ingrédients de base pour savourer un gâteau moelleux au goût de cacao.
Gâteaux polonais aux noms étranges
Les recettes polonaises regorgent de noms de gâteaux qui, à première vue, peuvent paraître un peu… inhabituels. Il suffit de regarder les classiques comme Pśniak, Mole Mound ou Drunkard, sans parler d'autres propositions aujourd'hui tout aussi politiquement incorrectes….
Ces noms attirent l’attention et sont souvent associés à des histoires amusantes ou à des caractéristiques spécifiques des produits de boulangerie. Le gâteau Invalida est un exemple de produit de boulangerie dont le nom est étroitement lié à une approche extrêmement économique des ingrédients. Bien qu’il puisse surprendre un peu, sa popularité prouve que sa simplicité et son goût distinctif jouissent d’une reconnaissance inébranlable.
Qu'est-ce qu'un gâteau invalide ?
Le caractère unique de « inwalida » réside dans le nombre minimal d'ingrédients, principalement dans le nombre d'œufs utilisés. Les recettes de gâteaux traditionnelles utilisent généralement quelques œufs, qui donnent au gâteau du moelleux et de la structure. Cependant, un seul œuf est utilisé dans le gâteau désactivé, ce qui le rend plus léger et moins cher à préparer. On peut donc dire avec une pincée de sel que deux œufs dans la pâte rendraient le gâteau « corsé », et un symbolise sa « version de rechange ».
Recette du gâteau des invalides
Ingrédients:
- 1 tasse de yaourt nature (environ 400 g)
- 1 tasse de farine de blé
- 1 oeuf
- 1 tasse d'huile végétale
- 3/4 tasse de sucre
- 4 cuillères à soupe de cacao
- 1 et 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 barre de chocolat noir (pour le glaçage)
Préparation:
- Commencez par préchauffer le four à 180°C. Préparez une plaque à pâtisserie de 36×25 cm et tapissez-la de papier sulfurisé ou graissez-la avec de la graisse.
- Mélangez le yaourt nature, l'œuf et l'huile dans un grand bol. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse uniforme.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que le mélange devienne uniforme et sans grumeaux.
- Versez la pâte préparée dans le moule préparé et étalez-la uniformément pour obtenir une couche uniforme.
- Placer le moule au four et cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit molle mais élastique au toucher. Avant de le sortir du four, il convient de vérifier le gâteau avec un bâton : s'il est sec après l'avoir retiré, le gâteau est prêt.
- Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre la barre de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, versez-le sur le gâteau en étalant le glaçage uniformément sur toute la surface.
- Lorsque le glaçage durcit légèrement, vous pouvez couper le gâteau en morceaux et servir. Il a bon goût lorsqu'il est chaud, mais conserve également son humidité et son arôme de cacao après refroidissement.
