Meilleures recettes de brunch
Le brunch est en fait l’une de mes choses préférées. Pas sortir bruncher, mais cuisiner un gros brunch à la maison le week-end en pyjama. Alors que vous ne fassiez un brunch qu’une ou deux fois par an pour les vacances en famille, ou que ce soit une tradition hebdomadaire chez vous, voici quelques-uns de mes préféré recettes de brunch à essayer.
Si vous aimez la shakshuka, vous adorerez cette version sud-ouest des œufs pochés classiques à la sauce tomate!
Que vous prépariez des œufs Bénédicte ou que vous souhaitiez simplement arroser de cette sauce crémeuse vos légumes préférés, aucun brunch n’est complet sans sauce hollandaise !
Les pommes de terre sont parfaites pour le brunch parce qu’elles sont copieuses et qu’elles partent à la perfection avec des oeufs. Si vous préparez votre brunch pour une foule, ces pommes de terre rôties au four sont un peu plus faciles à gérer et nécessitent peu d’entretien que les pommes de terre à griller, surtout lorsque votre plaque chauffante est pleine d’œufs à frire.
Si vous êtes dans le sud, vous ne pouvez pas prendre un petit-déjeuner ou un brunch le week-end sans une sauce à la saucisse de campagne riche et confortable !
Les biscuits sont un MUST pour le brunch et ces biscuits incroyablement légers et tendres ne nécessitent que CINQ ingrédients ! Vous pouvez les rendre fraîches ou préparer la pâte à l’avance et la ranger au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire, ce qui est pratique si vous essayez de divertir et de cuisiner en même temps !
Cette crêpe amusante et gonflée est le brunch ou le petit-déjeuner sucré parfait pour le week-end. Amusez-vous à le regarder cuire, puis garnissez-le de tous vos ingrédients préférés !
La quiche est un autre classique du brunch et c’est tellement plus facile que vous ne le pensez ! J’aime faire une version sans croûte parce que j’ai l’impression qu’elle devient un peu trop riche à mon goût avec une croûte de beurre jetée dans le mélange, mais vous pouvez certainement aussi la verser dans une croûte à tarte précuite.
Les crêpes sont un petit déjeuner tellement amusant le week-end. Faites-les salés ou sucrés, roulez-les ou pliez-les, mais surtout, amusez-vous avec !
Si vous avez une foule à nourrir, cette casserole de petit-déjeuner à la saucisse facile fait le travail !
Confortable, sucré et riche, ce pouding au pain aux pommes et à la cannelle remplira votre maison de tous les arômes agréables !
Pour un brunch de fin de semaine très confortable, assurez-vous de préparer un lot de gruau riche et au fromage !
Utilisez vos bananes brunes et offrez-vous en même temps un muffin délicieusement chocolaté !
La saucisse de petit-déjeuner maison ne prend que quelques minutes à préparer et c’est tellement délicieux !!
Cette gâterie sucrée est parfaite à avoir sous la main pendant que vos invités sirotent un café en attendant de s’asseoir pour le grand repas, ou après comme petit dessert après le repas. DE PLUS, si tout n’est pas mangé le jour même, vous pouvez envelopper les tranches dans une pellicule plastique, les mettre dans un sac de congélation et les garder à portée de main chaque fois que vous voulez une petite gâterie sucrée.
Lorsque vous préparez un grand brunch, vous voudrez utiliser une méthode de cuisson sans intervention pour votre bacon afin de pouvoir vous occuper du reste du repas.
C’est un must pour le brunch. C’est ma nouvelle addiction. C’est piquant, herbacé et tellement incroyable avec des concombres. Si vous servez des bagels ou des toasts, assurez-vous d’avoir quelques-uns de ces incroyables fromages à la crème à la disposition de vos invités.
Rien ne se marie aussi bien avec une tasse de café chaud du dimanche qu’un scone maison !
Ce ne sont pas n’importe quels sandwichs pour le petit-déjeuner, ce sont des sandwichs spéciaux pour le petit-déjeuner approuvés pour le brunch du week-end ! Le bacon à la cassonade sucrée et salée se marie parfaitement avec la mayo chipotle fumée et épicée, et tout est farci dans un petit pain brioché doux et sucré. C’est comme ça qu’on fait un brunch.
J’adore, j’adore, j’adore cette option salée pour le brunch ! Des épinards, des fromages crémeux et une pâte feuilletée légère et feuilletée = la perfection absolue.
Ce plat chaleureux et douillet est parfait pour nourrir un petit groupe. Si vous faites partie de l’équipe #savorybreakfast, vous allez adorer ce shakshuka à poêle unique. Mais assurez-vous d’avoir du pain de très bonne qualité à tremper dans cette magnifique sauce tomate!
Pourquoi faire un tas de petits danois quand vous pouvez faire un gros danois MONSTER ?? Les galettes sont une version super simple et rustique d’une tarte et j’ai rempli la mienne avec un peu de fromage à la crème, des myrtilles et du citron brillant. Tellement délicieux!
Est-ce qu’il y a plus de « brunch » que ça ? ? Si vous aimez les saveurs du sud-ouest, jetez un coup d’œil à ce petit-déjeuner haché au chorizo. Le chorizo rend ce hachis très spécial car il regorge d’herbes et d’épices, qui sont absorbées par les pommes de terre, ce qui rend toute l’assiette encore plus savoureuse !
Et juste au cas où vous auriez besoin d’une petite collation pendant la cuisson de votre menu de brunch, que diriez-vous de faire quelques œufs farcis ? Voici ma recette préférée d’œufs farcis en petits lots:
Alors, qu’est-ce que VOUS cuisinez pour le brunch ce week-end ?? :RÉ
