Gâteau au yaourt d'Isoabelle Kilroy (Gâteau au Yaourt)
Ingrédients
Fait 8 à 10 tranches.
Utilisez le carton dans lequel le yaourt est livré pour mesurer les ingrédients.
- 1 carton de yaourt nature (125g).
- 3 oeufs
- 2 briques de yaourt sucrées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ brique de yaourt à l'huile végétale
- 3 briques de yaourt à la crème de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Suggestion de présentation :
- Sucre glace
- Crème fraîche
- Crème fouettée (double crème avec un trait d'extrait de vanille et de sucre glace)
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C (ventilateur). Tapisser le fond d'un moule rond (environ 22 cm de diamètre) de papier sulfurisé et beurrer les côtés.
- Versez le yaourt dans un bol à mélanger. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et fouettez à nouveau. La pâte doit être légère et aérée.
- Versez l'huile sur la pâte aux œufs et au sucre et fouettez à nouveau.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger.
- Ajoutez les ingrédients secs à la pâte un tiers à la fois.
- Répartissez grossièrement la pâte dans deux bols.
- Ajoutez la poudre de cacao à une partie de la pâte.
- Avec une cuillère de service (quelques cuillères à soupe à la fois), alternez les couches de pâte vanille et de pâte au chocolat dans le moule, en commençant par le centre du moule.
- Au fur et à mesure que vous remplissez le moule, les couches ressembleront à un motif cible à mesure que la pâte s'étalera. Continuez à alterner les couches jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Cuire au four pendant 35 minutes (ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre).
- Laissez-le refroidir complètement avant de le saupoudrer de sucre glace.
Suggestion de présentation
- Servir avec de la crème fraîche ou de la chantilly.
