Bol de crabe au fromage cottage

De temps en temps, j’aime partager avec vous des choses qui ne sont pas exactement des « recettes », mais qui ne sont que des bols de repas aléatoires que je prépare à partir de choses trouvées dans mon réfrigérateur. J’ai découvert tant d’excellentes combinaisons de saveurs en expérimentant ces bols et j’espère qu’ils vous inspireront également. Ce bol de crabe au fromage cottage est mon préféré le plus récent. C’est léger et frais pour cette chaleur de début d’été, mais toujours assez copieux pour servir comme un repas complet (pour moi, du moins).

Qu’y a-t-il dans ce bol

Ce bol de crabe au fromage cottage a été inspiré par le rouleau de sushi classique, le Rouleau californien, qui contient du crabe (ou souvent de l’imitation du crabe), du concombre et de l’avocat. Je voyais des imitations de crabe à chaque fois que je m’arrêtais et Aldi et moi avons finalement commencé à en avoir envie, alors j’ai acheté un paquet, j’ai attrapé un concombre et je les ai jetés sur le fromage cottage que j’avais dans mon réfrigérateur. Je suis également allé un peu plus loin et j’ai saupoudré un peu d’assaisonnement pour tout bagel et un léger filet de sriracha pour le plaisir. Ce n’est pas chic, mais c’est tellement bon!

PS Si vous avez de l’avocat sous la main, il ira à merveille avec ces saveurs, tout comme il le fait dans le California roll.

Qu’est-ce que l’assaisonnement Everything Bagel ?

Tout l’assaisonnement pour bagel a pris d’assaut le marché alimentaire ces derniers temps. C’est essentiellement le mélange d’ingrédients que vous trouverez sur un bagel « tout », ou des graines de sésame, des graines de pavot, du sel en flocons, de l’ail déshydraté et de l’oignon déshydraté. Je ne sais pas qui a commercialisé ce mélange d’assaisonnement en premier, mais la première fois que je l’ai vu, c’était chez Trader Joes. Il est devenu si populaire ces derniers temps que plusieurs autres épiceries fabriquent maintenant leur propre version, notamment Kroger et Aldi.

Qu’est-ce que le crabe artificiel ?

Le crabe d’imitation pourrait décourager certaines personnes, et je comprends tout à fait. Le crabe d’imitation est essentiellement du poisson qui a été transformé au goût et qui ressemble plus à du crabe. Ce n’est probablement pas le choix de protéines le plus sain, mais c’est tellement moins cher que le vrai crabe et comme je n’en mange peut-être qu’une fois par an, je ne vais pas m’en faire. Je suis tout à propos de tout avec modération et j’encourage tout le monde à faire les choix alimentaires avec lesquels ils sont à l’aise. Voici un excellent article de Healthline décrivant exactement ce qu’est le crabe d’imitation et comment il se compare au vrai crabe, afin que vous puissiez décider par vous-même : Qu’est-ce que le crabe d’imitation et dois-je le manger?

Puis-je remplacer…

L’idée même d’un « repas au bol » est que vous vous permettez d’être un peu expérimental, ajoutez tout ce que vous avez, et allez-y. Alors, pouvez-vous remplacer le crabe imitation? Bien sûr, allez avec ce que vous avez. Peut-être un œuf à la coque, du thon en conserve, du vrai crabe, du saumon cuit ou du saumon fumé. Pouvez-vous remplacer l’assaisonnement Everything Bagel ? Bien sûr, essayez peut-être des graines de sésame nature ou simplement du poivre fraîchement concassé et du sel de mer en flocons. Pouvez-vous remplacer le fromage cottage? Bien sûr, essayez un lit de riz ou peut-être des légumes frais. Je ne peux pas garantir que vous aimerez l’un de ces substituts, mais le fait est que vous l’essayez et voyez par vous-même. 🙂

Vous voulez plus de bols ? Découvrez notre catégorie repas bol!

Comment faire des bols de crabe au fromage cottage – Photos étape par étape

Hacher environ ½ tasse de concombre. Selon la circonférence de votre concombre, vous pouvez réduire de moitié ou de quatre les tranches pour en faire une bouchée.

C’est l’imitation de chair de crabe que j’ai eue chez Aldi. Vous pouvez généralement le trouver dans le rayon des fruits de mer des épiceries, mais chez Aldi, c’est avec les produits réfrigérés saisonniers. Je ne sais donc pas s’ils continueront à porter cet article pour toujours.

Et voici l’assaisonnement pour tout bagel que j’ai utilisé. J’ai utilisé différentes marques et chacune semble avoir une teneur en sel différente, vous pouvez donc simplement ajouter votre assaisonnement au bol selon vos goûts. Je trouve que celui d’Aldi contient beaucoup plus de sel que celui de Kroger (je préfère la version moins salée).

Pour faire le bol de crabe au fromage cottage, commencez par ½ tasse de fromage cottage, ajoutez ½ tasse de concombre haché, environ ⅓ tasse d’imitation de crabe, puis saupoudrez un peu d’assaisonnement pour tout bagel (j’ai utilisé ¼ de cuillère à café, mais j’en aurais utilisé plus s’il y avait moins de sel).

Enfin, versez un peu de sriracha sur le dessus.

Alors profitez-en ! Ce bol de repas se prépare très bien, alors n’hésitez pas à en faire quelques-uns pour des déjeuners faciles à emporter plus tard dans la semaine !