27 recettes de desserts mexicains – Desserts mexicains faciles
Si vous célébrez le Cinco de Mayo, le mardi des tacos ou si vous organisez simplement un dîner de semaine sur le thème mexicain, n’oubliez pas le dessert ! Inspirez-vous plutôt de nos meilleurs desserts d’inspiration mexicaine pour rendre votre fiesta encore plus sucrée.
Il existe quelques saveurs principales parmi les desserts mexicains que nous avons mis en évidence ici. Le premier est le dulce de leche doux et moelleux. Si vous n’êtes pas familier, le dulce de leche est très similaire au caramel, mais comme il n’y a pas de sucre, il n’y a aucune difficulté à atteindre le bon niveau de caramélisation (oui, pas de thermomètre à bonbons !). Nous l’aimons ici comme garniture pour nos cupcakes ou cheesecakes au rumchata, comme garniture pour les biscuits churro (simplifiés avec de la pâte feuilletée), ou même comme trempette pour les chips churro.
Si vous aimez la cuisine mexicaine, il est probable que vous aimiez aussi les plats épicés. De l’assaisonnement pour tacos aux piments chipotle en adobo et à la sauce piquante Valentina, il existe de nombreuses options pour ajouter de la chaleur à vos plats mexicains, et cela vaut également pour les desserts. L’un de nos condiments mexicains préférés est le chamoy épicé et mariné, nous l’avons donc ajouté à un sorbet à la mangue. Faites-nous confiance, le combo de saveurs épicées sucrées et acidulées fonctionne ! Nous aimons aussi le chocolat chaud mexicain sucré et épicé, alors nous l’avons transformé en une tarte à la mousse au chocolat chaud mexicaine moelleuse qui a le goût d’un s’mores poivré. Vous voulez les épices sans la chaleur ? Soyez encore plus fou avec la cannelle dans vos desserts, comme nos churros de sucre à la cannelle, notre gâteau tres leches ou nos barres de gâteau au fromage sopapilla. Pour une véritable authenticité mexicaine, optez pour la cannelle de Ceylan, qui est légèrement plus sucrée que ses homologues.
Et nous ne pouvons pas oublier l’une de nos combinaisons de saveurs mexicaines préférées : la tequila et le citron vert. Rendu célèbre, bien sûr, par le cocktail margarita classique, nous l’adorons dans les desserts, comme notre mousse de gâteau au fromage margarita ou nos barres margarita. Nous avons même une tarte à la margarita surgelée. Pensez à la tarte au citron vert, mais avec de la tequila. Vous voulez encore plus de tequila ? Essayez nos shots de tequila frits – nous trempons le gâteau des anges dans de la tequila et du citron vert, puis les faisons frire. Vos invités de fête vont les adorer !
En parlant de ça, ce n’est pas une soirée mexicaine sans boissons – consultez nos listes de nos cocktails Cinco de Mayo préférés ou de nos bières mexicaines pour des idées.
