Spaghettis au beurre d'ail à la chinoise d'Eva Pau
Regardez Asian Kitchen d'Eva Pau, le mercredi à 20h00 sur RTÉ One.
Ingrédients
Sert 2
Temps: 15 minutes
- 200 g de spaghettis séchés
- 25g de beurre
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres Lee Kum Kee Premium
- 30 g de parmesan râpé
Garnir:
- oignons verts hachés
- Piment rouge haché
- Huile de piment
Méthode
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez-y vos spaghettis avec un peu d'huile et du sel. Cuire par paquet ou jusqu'à ce qu'ils soient « al dente ».
- Faites chauffer une poêle ou un wok à feu moyen et ajoutez votre beurre et votre ail. Remuer pendant 1 à 2 minutes pour libérer l'arôme de l'ail. Faites attention à ne pas brûler votre ail.
- Passez vos pâtes au tamis et ajoutez vos spaghettis cuits dans la poêle, versez la sauce aux huîtres et saupoudrez de fromage. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
- Garnir d'oignons nouveaux, de piments frais et d'huile de piment.
