Pêches grillées et crème
C'est la saison des pêches, vous tous !! Et vous savez ce que cela signifie? La saison des grillades bat aussi son plein! Alors, réunissons deux de mes choses préférées pour le dessert d'été ultime: les pêches grillées et la crème glacée. Ce régal est tout Je veux pour un dessert d'été parfait. Ce sont des pêches fumées, des noix croquantes, de la cannelle, un filet de miel sucré et une boule de glace crémeuse à la vanille pour tout ramener à la maison. Il est adapté à un budget, prend des minutes à faire et a un goût de pure magie d'été. Les enfants l'adorent, les adultes adorent ça, donc je suis sûr que vous allez l'adorer aussi!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Cuisine de test de Nashville Pour s'assurer qu'ils sont faciles, abordables et délicieux.
Recette facile pour les pêches grillées et la crème
Les pêches cuisent rapidement sur le gril, ce qui fait de ce dessert l'un de mes préférés pour les soirées chaudes quand je ne veux pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Leur douceur naturelle caramélise bien sur le gril, et associée à une boule de glace et à quelques agrafes de garde-manger simples, c'est le moyen idéal pour terminer la journée. La saison des pêches est de la fin du printemps au début de l'automne, alors assurez-vous de les saisir lorsque vous les voyez! Ce dessert de pêche grillé facile ressemble toujours à une telle gâterie, même si cela ne prend pratiquement aucun effort.
Comment faire des pêches grillées et des photos de crème étape par étape
Rassemblez tous vos ingrédients et préchauffez le gril à 400 ° F.
Préparez les pêches: Coupez soigneusement environ 4 pêches de haut en bas, tordre les moitiés et retirer la fosse. Si la fosse est têtue, utilisez la pointe de votre couteau pour le détourner doucement.
Badigeonner chaque côté coupé des pêches avec ½ cuillère à soupe d'huile au total et les mettre de côté.
Faire griller les pêches: Lorsque votre gril est agréable et chaud, placez les pêches, coupez le côté vers le bas, sur les grilles. Badigeonner les dessus arrondis avec l'huile et griller ½ c.
Retournez les pêches: Utilisez des pinces de cuisine pour retourner soigneusement les pêches. S'ils collent légèrement, vous pouvez utiliser une spatule ou une fourche pour les libérer du gril. Ensuite, mélanger ½ cuillère à café de cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol. Saupoudrer uniformément le sucre à la cannelle au-dessus des pêches.
Continuez à faire griller les pêches pendant encore 3-4 minutes jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Une fois fondu et que les pêches sont ramollies, retirez-les du gril.
Servir: Divisez maintenant les pêches sur 4 assiettes ou bols. Servir immédiatement avec une boule de glace à la vanille, des noix hachées (½ tasse au total) et ½ cuillère à soupe de miel chacun. Apprécier!
- Vos pêches sont mûres lorsqu'elles ont un arôme sucré et donnent légèrement une pression douce lorsqu'ils sont pressés. Ne faites pas griller des pêches trop mûres ou ils deviendront pâteux.
- Cette recette de pêches et de glaces grillées faciles fonctionne également dans une poêle à grill sur la cuisinière Si vous n'avez pas de grill intérieur ou extérieur.
- Assurez-vous que votre gril est préchauffé, propre et chaud avant de griller. Sinon, les pêches peuvent coller lorsque vous essayez de les retourner. Vous pouvez utiliser une spatule ou une fourchette pour retirer doucement les pêches du gril lors du retournement si elles collent.
- Évitez de saupoudrer le gril avec le mélange de sucre à la cannelle lors de la garniture des pêches. Il brûlera probablement sur les grilles et vous laissera avec un nettoyage supplémentaire à faire plus tard!
- N'hésitez pas à utiliser d'autres noix en plus des noix. Les pistaches, les amandes et même les arachides seraient super. Utilisez ce que vous avez!
- J'ai arrosé le dessert avec un peu de miel pour plus de douceur et de profondeur, mais vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez. Vous pouvez également essayer le sirop d'érable ou l'agave.
Comment servir les pêches grillées et la crème
Si vous avez une menthe fraîche ou du basilic à portée de main, ajoutez certainement quelques feuilles à vos pêches grillées et à votre crème avant de servir un peu de saveur fraîche! Parfois, j'ajoute même une minuscule pincée de sel pour un dessert doux-doux. Quant à la glace, je m'en tiens généralement à la crème glacée à la vanille classique, mais le caramel, la cannelle, la pacan au beurre ou la crème glacée au bourbon seraient incroyables ici. Si vous souhaitez une option légèrement moins douce, essayez ces pêches grillées avec notre yaourt glacé fait maison et un filet de glaçage balsamique, ou une pincée de granola pour encore plus de croquant.
Les pêches grillées sont mieux servies chaudes dès le gril, mais si vous avez des extras, coupez-les et ajoutez-les à votre avoine de nuit le lendemain matin – telle un régal!
