Les cerises sont moins chères que jamais. Mais tout le monde n’a pas de raisons d’être satisfait
Après des prix record, la baisse tant attendue des prix des cerises est arrivée. Mais pour certains, il n’y a aucune raison de se réjouir de la situation actuelle. Peut-être n’avons-nous pas non plus de quoi nous réjouir ?
Cette année, nous avons tous appris à nos dépens les effets du changement climatique soudain. Au début du printemps, les températures ont soudainement grimpé, ce qui a d’abord donné lieu à la joie. Après un long hiver, les Polonais enlevaient volontiers leurs vestes et sortaient en masse se promener et voyager pour profiter des premiers rayons du soleil et des journées chaudes. Malheureusement, peu de temps après, il y eut un grand froid et avec lui des gelées.
Cette situation s’est avérée désastreuse pour les agriculteurs et les fruiticulteurs. Certaines plantes, comme les cerises, avaient déjà donné leurs premiers fruits lors de cette vague de chaleur. En refroidissant, les fruits ont gelé et, malheureusement, dans le cas des cerises, vous ne pouvez rien faire dans une telle situation. Les agriculteurs ont prévenu que cette année, les cerises seraient très chères, voire pas du tout. Les prix actuels, assez bas, de ces fruits en magasin pourraient en surprendre beaucoup d’entre vous.
Combien coûtent les cerises maintenant ?
Malgré les annonces effrayantes des agriculteurs, les cerises sont assez bon marché dans les magasins. Vous pouvez trouver des offres pour 15-18 PLN par kg, et dans certains endroits même 12 PLN/kg.
Cependant, ces tarifs sont en contradiction avec ce que les producteurs de fruits peuvent recevoir aux points de collecte. Selon le site Internet Sady i Ogrody, les agriculteurs reçoivent entre 7 et 9 PLN par kilogramme de cerises polonaises, en fonction de la variété et de la taille du fruit. Les prix de gros variaient entre 6 et 20 PLN par kilogramme. Il est donc difficile de comprendre comment quelqu’un peut tirer profit de la vente de cerises à un prix aussi bas. Où est le piège ?
Quelles sont les raisons des bas prix des cerises ?
Le site Internet Sady i Ogrody rapporte que les producteurs de fruits polonais sont très mécontents de la situation actuelle. Il y a une raison aux bas prix des cerises : ce sont des fruits importés. En raison d'anomalies météorologiques, il y a peu de cerises nationales, elles sont donc importées d'autres pays.
En Pologne, nous pouvons acheter des cerises d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Roumanie, de Serbie et de Hongrie, et même de Turquie. Le climat de ces pays est favorable à la culture des cerises et elles sont plus compétitives que les cerises nationales du fait qu'elles mûrissent plus tôt. Et pourquoi les cerises importées sont-elles si populaires ? Ils sont tout simplement moins chers que les polonais et peuvent souvent être achetés à des conditions très avantageuses.
Les cerises importées sont-elles une menace ?
Bien entendu, les agriculteurs polonais ne sont pas satisfaits de cette situation. Les cerises importées constituent une menace pour plusieurs raisons. Il est difficile de rivaliser sur les prix avec les fruits importés, qui sont moins chers, de sorte que les producteurs de fruits peuvent être obligés de vendre leurs cerises en dessous des coûts de production – et cela n'est rentable pour personne. Cette situation, si elle perdure, pourrait entraîner la liquidation des vergers, ce qui signifierait que dans un avenir proche, il y aurait encore moins de cerises nationales sur notre marché.
Nous ne pouvons donc qu'espérer que cette année nous ayons été confrontés à une situation exceptionnelle en raison de conditions météorologiques inhabituelles, et que l'année prochaine tout revienne à la normale. Cela vaut la peine de soutenir les producteurs locaux – ne serait-ce que parce qu'ils créent de nouveaux emplois et que le transport des cerises nationales génère moins de coûts et d'émissions de dioxyde de carbone. L’environnement en bénéficiera également. Avant d'acheter des cerises en magasin, faites attention au pays d'origine, qui doit être indiqué sur l'emballage ou l'étiquette. Si nous achetons des fruits au marché, il vaut toujours la peine de se demander d’où ils viennent.
