Meilleure recette de biscuits aux doigts de sorcière

Goules, gobelins et sorcières à l’avant, s’il vous plaît ! La saison effrayante est arrivée, et nous célébrons avec style avec ces biscuits aux doigts de sorcière effrayants (mais délicieux !). Ces friandises d’Halloween nécessitent un peu d’effort et du temps de congélation, mais croyez-nous, elles en valent la peine. Les biscuits finis constituent une pièce maîtresse de table de desserts horrible et accrocheuse lors de votre fête d’Halloween, mais ces biscuits ne sont pas tous flashy : ils sont noisette, tendres et parfaitement sucrés. Voici tout ce que vous devez savoir :

Comment faire des biscuits aux doigts de sorcière :
Un biscuit au doigt de sorcière est exactement ce à quoi il ressemble : un biscuit sablé teint en vert, en forme de doigt coupé et orné d’un ongle en amande et d’un peu de confiture rouge sang. Pour un peu plus de texture et de saveur, j’ai ajouté des pistaches hachées. Il s’avère que les morceaux de pistaches constituent également d’excellentes verrues de sorcière ! Cependant, si vous êtes un foyer sans noix, n’hésitez pas à sauter les pistaches et les noix et à utiliser de gros flocons de noix de coco pour faire des doigts de monstre à la place. Vous pouvez utiliser de la confiture de cerises, de fraises ou de framboises pour la confiture couleur sang, à vous de choisir !

Pour que ceux-ci ressemblent à de vrais doigts, ne sautez pas le refroidissement de la pâte ! C’est l’étape la plus cruciale pour la cuisson des biscuits sablés en forme. Mettre la pâte au congélateur signifie que le beurre contenu dans la pâte fondra lentement dans le four chaud, aidant ainsi la pâte à conserver sa forme au lieu de s’étaler. La pâte froide est également plus facile à façonner et à décorer, vous pouvez donc avoir des biscuits parfaitement effrayants avec beaucoup moins d’effort.

Prenez de l’avance et stockez.
Si vous souhaitez anticiper la planification de votre fête, vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur, ou la conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Une fois cuits, conservez les biscuits dans un récipient hermétique en couches plates séparées par du papier sulfurisé à température ambiante jusqu’à 3 jours.

Vous avez fait cette recette effrayante ? Faites-nous savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous !