35 meilleurs desserts de la Pâque – Desserts sans farine faciles pour Pessa’h

Si vous avez célébré la Pâque (ou ) toute votre vie, nous parions que vous avez des classiques éprouvés que vous préparez pour le dîner du Seder et toute la semaine. De la soupe aux boulettes de matzo à la poitrine de bœuf, en passant par de nombreux accompagnements amusants, nous parions que vous avez couvert votre menu savoureux. Là où les choses peuvent se compliquer un peu, c’est au niveau du dessert. Il est difficile de trouver des options amusantes et créatives année après année ! Ces recettes de desserts sans farine sont parfaites pour Pessah et tout au long de l’année.

Si vous n’êtes pas familier, le terme « Pâque » fait référence aux récits bibliques des 10 fléaux envoyés par Dieu pour convaincre le pharaon égyptien de « laisser partir le peuple juif » et l’éventuel exode du peuple juif d’Égypte. Selon l’histoire, ils ont fait leurs valises si pressés qu’ils n’ont même pas eu le temps de laisser lever leur pain (si vous avez déjà fait du pain maison, vous pouvez l’imaginer), et n’ont pu apporter que des biscuits sans levain. comme du pain appelé matzo avec eux. Pour célébrer cet exode, les Juifs continuent aujourd’hui de retirer de leur alimentation (et de leurs maisons, pour certains ménages stricts) pendant la durée de la Pâque, et s’assurent que tous les autres ingrédients qu’ils utilisent sont spécifiés casher pour la Pâque. En termes simples, il s’agit essentiellement de tout produit à base de farine comme le pain, les céréales, les gâteaux, les biscuits, les pâtes, etc. De plus, ils doivent continuer à suivre les règles générales casher (la viande et les produits laitiers ne peuvent pas être consommés dans le même repas, bien que le poisson et les œufs sont considérés comme neutres, ou ; aucun produit de porc ; etc.)

Nous avons inclus ici quelques idées amusantes de desserts à faire avec de la matzo (caramel ! Gâteau glacé !), ainsi que d’autres desserts traditionnels de la Pâque, comme des macarons à la noix de coco et des meringues. Nous avons également un gâteau au chocolat sans farine, plus une version au beurre de cacahuète (si vous permettez, ou des légumineuses, pendant la Pâque) et une version au chocolat salé à la noix de coco. Ils sont si bons que vous voudrez en faire toute l’année.

Vous remarquerez qu’un certain nombre de desserts que nous avons inclus sont végétaliens, comme notre gâteau au fromage végétalien ou notre crème glacée à la noix de coco. Parce qu’ils ne contiennent pas de vrai lait, vous êtes libre de les manger même après un dîner riche en viande. Vous ne manquerez même pas la laiterie, c’est promis !

À cette période de l’année, nous adorons préparer des douceurs supplémentaires à partager avec nos amis et nos familles. Tout le monde aime être des biscuits doués, comme nos boules de neige aux noix ou nos sablés snickerdoodle, ou des écorces, comme notre écorce de chocolat sucrée et salée ou notre caramel aux amandes. Gardez simplement à l’esprit la rigueur avec laquelle votre destinataire du cadeau respecte les directives de la Pâque. En cas de doute, achetez des ingrédients casher pour la Pâque.

Si la cuisson vous semble trop stressante, consultez également notre liste de nos desserts de Pâque préférés achetés en magasin.