Rouleaux aux œufs dans un bol
Les nems sont l’une de mes choses préférées, mais parfois je veux toute leur saveur délicieuse sans le travail. Ce rouleau aux œufs dans un bol gratte parfaitement les démangeaisons. Il regorge de dinde hachée savoureuse, de gingembre et d'ail aromatiques et de champignons tendres, tandis que le chou et les châtaignes d'eau lui donnent juste ce qu'il faut de croquant. La sauce est savoureuse, légèrement sucrée et légèrement piquante, enrobant parfaitement le tout. Mieux encore, il se prépare dans une poêle en seulement 30 minutes, ce qui en fait un repas de semaine complet et satisfaisant.
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Eggroll facile dans un bol Recette
Il n’y a rien que j’aime plus qu’un repas tout-en-un qui se prépare rapidement et facilement. Et ce roulé aux œufs dans un bol fait définitivement l’affaire. Il contient tout ce dont j'ai besoin pour un repas copieux et satisfaisant, riche en protéines de dinde hachée et regorge de vitamines et de minéraux provenant de légumes. Et bien sûr, une délicieuse sauce qui rassemble le tout. Je ne peux vraiment pas me tromper, peu importe la façon dont je le sers, et il a ce bon goût de nems à emporter sans le prix à emporter.
- Hachez les champignons. Il est peut-être plus facile de les hacher, mais hacher finement les champignons les aide à se fondre dans la dinde et ajoute de l'humidité sans avoir une forte saveur de champignon.
- Rendez-le épicé. Si vous aimez le piquant, ajoutez du chili croustillant, de la sriracha ou des flocons de piment rouge supplémentaires à table.
- Le mélange de salade de chou facilite les choses. Un sac de salade de chou rend cette recette très rapide et facile. Mais si vous avez du chou dans le réfrigérateur, ne le gaspillez pas. Déchiquetez-le et utilisez-le !
- Échanges de protéines. Le poulet ou le porc haché remplacent bien la dinde et aucun autre changement n’est nécessaire.
comment faire des nems dans un bol photos étape par étape
Rassembler et préparer les ingrédients: Coupez 1 oignon en dés, hachez-en 8 oz. de champignons, 2 gousses d'ail et 1 cuillère à soupe de gingembre, hachez 1 boîte de châtaignes d'eau et émincez 2 oignons verts. Assurez-vous de réserver les châtaignes d’eau et les oignons verts, car ils sont ajoutés séparément des légumes.
Cuire la dinde : Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale et faites cuire la dinde hachée, en la brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement cuite. Cela me prend généralement environ 8 à 10 minutes. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
Mélangez la dinde avec les légumes : Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les champignons émincés dans la poêle avec la dinde et cuire 3 à 4 minutes. Remuez souvent jusqu'à ce que les champignons ramollissent et que la majeure partie de leur humidité soit dissipée.
Ajoutez la salade de chou : Incorporer 1 sac de mélange pour salade de chou et bien mélanger. Cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore un peu croquant.
Préparez la sauce : Mélangez ¼ tasse de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 cuillère à café d'huile de sésame, ½ cuillère à café de poivre noir et ⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge dans un petit bol et fouettez.
Ajouter la sauce : Versez la sauce dans la poêle avec la dinde et les légumes, puis ajoutez les châtaignes d'eau hachées. Mélangez le tout et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce recouvre uniformément le tout et que tout soit bien chaud.
Garnir et servir: Incorporer les oignons verts et garnir de graines de sésame et d'un petit filet d'huile de sésame, si désiré. Si vous aimez le piquant, ajoutez du chili croustillant, de la sriracha ou des flocons de piment rouge supplémentaires à table. Dégustez tel quel ou servez sur du riz.
suggestions de service
Je trouve que ce roulé aux œufs dans un bol est rapide et satisfaisant, et n'a vraiment besoin de rien de plus, mais lorsque je cherche à le rendre plus copieux et à étirer les économies, je le servirai à la cuillère sur un bol de riz brun ou blanc. Pour une option plus légère et faible en glucides, je le servirai sur du riz au chou-fleur ou dans des coupes de laitue au beurre ou de romaine. Pour un repas complet d'inspiration asiatique, j'ajouterai une soupe aux œufs et de délicieuses nouilles à l'ail.
Stockage et réchauffage
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours. Pour réchauffer, réchauffer doucement dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ce plat se réchauffe bien et convient parfaitement à la préparation des repas. Si vous servez plus tard, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de sauce soja pendant le réchauffage pour l'assouplir si nécessaire.
Je ne recommande pas de congeler ce plat, car le chou ramollit et libère de l'eau une fois décongelé.
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