Starmach ne cuisine pas pire la soupe aux champignons que Strzelczyk. Pas d'articles prêts à l'emploi, pas de sacs à main

Ania Starmach, jurée de MasterChef, MasterChef Junior et blogueuse culinaire appréciée, sait cuisiner la soupe aux champignons comme personne d’autre. Il n’utilise aucun « auxiliaire » sous forme d’épices toutes faites – tout est naturel et savoureux. Découvrez comment préparer une soupe aux champignons en utilisant sa recette.

La plupart d’entre vous connaissent probablement Ania Starmach des programmes MasterChef et MasterChef Junior. Pourtant, peu de gens savent que le célèbre blogueur culinaire a suivi un cursus avec distinction à l’école de cuisine Le Cordon Bleu à Paris. Non seulement elle adore cuisiner, mais elle possède également une solide formation dans ce domaine.

Ania Starmach partage régulièrement de nombreuses recettes sur son blog. Ils comprennent des plats exquis et très simples que chacun de nous connaît et aime – par exemple la soupe aux champignons. Ania n’épargne pas les champignons, ce qui rend le plat tout simplement délicieux. Vérifiez ci-dessous comment les préparer.

Recette de soupe aux champignons d’Ania Starmach

Ingrédients:

1,2 l de bouillon de légumes

Environ. 70 ml de crème 18%

60 jours de champignons

4 pommes de terre

1 carotte

1 oignon

1 persil

un morceau de céleri-rave

2 grains de piment de la Jamaïque

2 feuilles de laurier

1 persil

1 cuillère à soupe de beurre

Préparation:

Lavez soigneusement les champignons et nettoyez-les. Coupez-les en quartiers.

Faites chauffer le beurre dans une casserole à fond épais et ajoutez les champignons. Faites-les revenir à feu vif, et lorsqu’ils dorent, mettez-les dans un bol.

Épluchez les légumes racines (persil, carotte et céleri) et coupez-les finement en cubes. Coupez les pommes de terre en morceaux légèrement plus gros et hachez l’oignon.

Ajoutez un peu plus de beurre dans la marmite dans laquelle les champignons ont été frits et faites chauffer. Ajoutez l’oignon, le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier et faites revenir quelques instants.

Ajoutez ensuite les légumes coupés en dés, mélangez et versez le bouillon de légumes sur le tout.

Dès l’ébullition, faites cuire les ingrédients pendant 20 minutes.

Passé ce temps, ajoutez les champignons poêlés et laissez cuire encore un quart d’heure.

Dans un bol, mélangez la crème avec quelques cuillères à soupe de soupe chaude et versez-la dans la marmite. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Après avoir versé la soupe dans les assiettes, saupoudrez-la de persil haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez également cuisiner des pâtes pour la soupe aux champignons. Bon appétit!