Un bar de Dublin figure sur la liste des 100 meilleurs bars du monde
Un bar de Dublin a été inclus dans la liste des 50 meilleurs bars du monde pour 2026.
Le bar 1661 a été nommé no. 98 sur la liste des 100 bars, devenant ainsi le premier lieu – restaurant ou bar – de la République d'Irlande à avoir été inscrit sur la liste annuelle.
Anciennement connu sous le nom de 50 Best, The 50 Best fournit des listes définitives des meilleurs restaurants, bars, hôtels et vignobles du monde. Sa liste du meilleur bar est votée par une académie indépendante de plus de 800 experts à travers le monde et a été publiée pour la première fois en 2009.
Situé sur Green St, le Bar 1661 a ouvert ses portes en 2019 et est détenu et exploité par le Dublinois Dave Mulligan. Il tire son nom de l'année où le poitín a été interdit en Irlande et a utilisé nombre de ses cocktails non seulement pour raconter l'histoire de l'industrie irlandaise des boissons, mais aussi pour rendre hommage aux entreprises, personnalités et communautés locales.
Écrivant à propos du bar, les éditeurs ont déclaré que « le Bar 1661 est une avant-garde moderne dans la renaissance de la scène des cocktails irlandais ». Ils ont spécifiquement recommandé le cocktail Belfast Coffee, leur version signature du café irlandais traditionnel, ici à base de poitín, de café infusé à froid, de crème et de muscade.
« C'est un immense honneur pour le BAR 1661 et un moment incroyable pour la scène des cocktails irlandais et de l'hospitalité au sens large », déclare Mulligan.
« Malgré les normes exceptionnelles à travers l'Irlande, nous n'avions encore vu aucun bar ni restaurant répertorié par The 50 dans leur classement annuel des meilleurs bars du monde. Représenter le pays depuis notre petit coin de Dublin 7 est tout simplement incroyable. Le faire en utilisant le poitín irlandais comme moteur et le mettre sur la carte mondiale des cocktails est tout simplement magique. »
Les prix 2026 devraient avoir lieu à Milan, où Mulligan et l'équipe assisteront à la cérémonie le 7 octobre pour recevoir leur classement officiel du meilleur bar n°98 du monde 2026.
Ce classement intervient quelques mois seulement après que le Bar 1661 ait été une fois de plus nommé parmi les 10 meilleurs menus de cocktails au monde par les Spirited Awards au cours des deux dernières années consécutives pour son célèbre menu We Call This Power.
Lisez la liste complète des 50 meilleurs bars pour 2026 ici.
* Boire de manière responsable
