48 recettes de crème glacée maison
Je crie, tu cries, nous crions TOUS pour la crème glacée, et il est facile de comprendre pourquoi : c’est le dessert parfait, que vous le transformiez en sundae, que vous le mangiez avec un cordonnier ou une tarte aux fruits, ou que vous le dégustiez tout seul. (avec des pépites ofc, nous ne sommes pas des monstres). Le seul problème ? Le faire à la maison peut être. Nous comprenons, mais nous sommes ici pour vous dire que non seulement c’est tout à fait faisable, mais cela en vaut aussi la peine. De l’absence de désabonnement au tout à partir de zéro, avec quelques gâteaux à la crème glacée époustouflants pour faire bonne mesure, nous avons quelque chose ici pour tout le monde. Découvrez nos 48 recettes de crème glacée maison, puis passez à la cueillette !
Il y a deux camps en matière de crème glacée maison : entièrement fait maison, avec du lait, des œufs et une sorbetière ; et sans baratte, où vous combinez un peu de crème épaisse avec du lait concentré sucré, et congelez. Nous avons ici un certain nombre de recettes dans les deux catégories, chacune avec ses propres mérites. Pour les premiers, essayez notre glace maison red velvet, notre glace au chocolat, notre glace à la menthe poivrée ou encore notre glace à la citrouille. Pour ce dernier, certains de nos favoris incluent notre crème glacée sans glissement de terrain, notre crème glacée aux biscuits et à la crème ou notre crème glacée au cannoli, mais parcourez la liste et vous verrez – le ciel est vraiment la limite pour les saveurs ici. Vous cherchez un projet de crème glacée amusant avec des enfants? Nos glaces en sachet ou nos glaces en pot Mason sont amusantes à préparer (et sont un peu éducatives, en plus).
Nous avons également inclus ici quelques recettes de desserts glacés – même s’il ne s’agit pas de crème glacée en soi, ce sont de la crème glacée -, nous les comptons donc. Notre gelato (consultez notre explication à ce sujet par rapport à la crème glacée), le sorbet et le granité suivent certains des mêmes principes de la crème glacée, mais avec une touche extra-rafraîchissante. Vous voulez transformer une partie de votre glace maison (ou achetée en magasin, nous ne le dirons pas) en quelque chose d’encore plus spectaculaire ? Découvrez notre copieur de gâteau à la crème glacée Dairy Queen, notre Alaska au four, notre tarte à la crème glacée aux biscuits et à la crème ou notre gâteau à la crème glacée aux fraises pour des idées. La meilleure partie à propos de ceux-ci? Vous pouvez les changer avec vos saveurs et garnitures préférées à chaque fois que vous les faites !
Vous voulez encore plus d’idées de desserts frais? Découvrez nos gâteaux glacés préférés, nos meilleurs desserts sans cuisson et nos meilleurs sucettes glacées.
