Pain au citron et aux graines de pavot : Aujourd'hui

Méthode

1. Préparez les boîtes.
2. Préchauffer le four à 180°C (ventilateur 160°C). Beurrer et tapisser trois moules à gâteau de 8 pouces de papier sulfurisé.
3. Pour préparer la pâte à gâteau, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
4. Dans un autre grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux (environ 3 minutes).
5. Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Avec le mélangeur à basse température, ajoutez les ingrédients secs.
7. Versez ensuite le lait, le zeste de citron, le jus de citron et les graines de pavot. Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
8. Verser la pâte dans un moule à pain de 2 lb.
9. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laisser refroidir complètement dans les moules avant de retirer.
11. Préparez la crème au beurre.
12. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à consistance lisse.
13. Ajoutez le sucre glace, le jus de citron et la vanille à basse vitesse, puis augmentez à vitesse élevée et battez pendant 3 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
14. Une fois le pain complètement refroidi, versez le glaçage dessus et décorez de zeste de citron.