Crockpot Chicken Tetrazzzini
Cette recette confortable de tétrazzini au poulet de poulet est conçue pour ces jours paresseux où vous voulez du confort dans un bol sans trop d'effort. Ajoutez simplement du poulet, des légumes, du bouillon et des assaisonnements à votre mijoteuse pendant que vous passez votre journée. Ensuite, lorsque le temps est le temps, brisez les pâtes (désolé, nonna, ça doit être en forme), garnir de fromage à la crème, cuire et les remuer ensemble pour le dîner de spaghetti le plus crémeux et le plus rêvé. Terminez avec une pincée de parmesan et de persil, et vous avez un repas pour le budget, la préparation des repas et la grande famille – prête!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Tetrazzzini de poulet à la mijoteuse facile
Chicken Tetrazzzini est un spaghetti crémeux de poulet crémeux italo-américain qui ressemble à de la nourriture réconfortante pure. Certaines versions nécessitent une soupe en conserve, mais j'aime faire le mien à partir de zéro avec du fromage à la crème et du bouillon pour la sauce maison la plus soyeuse et la plus crémeuse. J'utilise également ma mijoteuse pour faire cette recette avec des agrafes de garde-manger et de réfrigérateur simples (pensez aux spaghettis séchés, au poulet, aux champignons, à l'oignon et au parmesan), pour un dîner presque sans effort avec des restes que j'attends avec impatience. 😉
- N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous pourriez avoir sous la main avec les champignons; Le poivron, le brocoli, les tomates séchées au soleil, les artichauts en conserve ou les pois seraient de grands ajouts végétariens. (J'ajouterais les pois à la fin!)
- Vous pouvez également assaisonner avec les épices ou les herbes que vous souhaitez. Je suis allé avec de la poudre d'ail, de l'origan séché, du sel et du poivre, mais de la poudre d'oignon, du thym séché, du persil séché, un mélange italien et même l'estragon séché serait bien! Utilisez ce que vous avez dans votre armoire d'épices!
- Brisez les spaghettis en deux. Je sais que les Italiens viendront pour moi, mais vous devez briser les pâtes de spaghetti en deux pour s'intégrer dans la mijoteuse !! J'ai testé sans casser les pâtes, et les extrémités ne submergent pas complètement dans le liquide; En conséquence, il a fallu plus de cuire et cuit de manière inégale.
- Après 4 heures de cuisson, il est crucial de pousser les pâtes non cuites dans le liquide pour s'assurer qu'elle cuit correctement. Ensuite, après que les pâtes et le fromage à la crème se soient cuits à faible pendant 30 minutes, j'aime tout remuer ensemble, puis le laisser reposer pendant 5 minutes pour se fondre. Vous pouvez le laisser reposer plus longtemps si vous préférez vos spaghetti plus doux (j'aime le mien al dente), mais vous devrez peut-être ajouter ½ tasse d'eau ou bouillon s'il ne reste plus beaucoup de liquide dans la mijoteuse.
- Conseil d'économie du budget: Le parmesan peut être un peu cher, alors n'hésitez pas à utiliser la mozzarella ou le provolone pour garnir!
Comment faire des photos étape par étape de poulet
Rassemblez tous vos ingrédients.
Ajouter à la mijoteuse: Placer 2 lb Champignons nettoyés et tranchés, 1 cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café d'origan séché, 1 cuillère à café de sel, 1 c. À thé
Pliez pour combiner les ingrédients ensemble et placez le couvercle sur votre mijoteuse. Cuire en hauteur pendant 4 heures.
Voici à quoi devrait ressembler votre mijoteuse après 4 heures de cuisson à haut!
Ajouter les pâtes et le fromage à la crème: Après 4 heures de cuisson, cassez ½ lb. Spaghettis non cuit en deux pour s'adapter. Placez-le dans la mijoteuse et remuez doucement, poussant les pâtes dans le liquide jusqu'à ce qu'elle soit complètement submergée. Cube 8 oz. Fromage à la crème et placer sur le dessus.
Revenez le couvercle de la mijoteuse et tournez le feu à doux. Cuire encore 30 minutes. (C'est à quoi ressemblait ma mijoteuse après 30 minutes.)
Combiner: Après les 30 minutes, rabattez tous les ingrédients ensemble pour incorporer le fromage à la crème dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Placez le couvercle sur la mijoteuse et laissez-la reposer pendant 5 minutes de plus pour finir de cuisiner les spaghettis.
J'aime que mes spaghetti soient al dente (toujours ferme à la morsure). Vous pouvez laisser vos pâtes plus longtemps si vous le préférez plus douce. Si nécessaire, vous pouvez ajouter une ½ tasse supplémentaire d'eau ou du bouillon à la mijoteuse et continuer à cuisiner jusqu'à ce que les pâtes soient faites à votre goût.
Garnir et servir: Garnir vos tétrazzini de poulet à cuire lentement avec ½ tasse de parmesan râpé et 2 cuillères à soupe de persil frais haché. Servir et profiter!
Service de suggestions
Ce tétrazzzini au poulet à la mijoteuse est riche et se remplit d'elle-même, donc je n'aime pas toujours les côtés. Quand je le fais, j'aime rester simple avec des haricots verts sautés ou une salade latérale nette pour ne pas maîtriser les saveurs crémeuses simples des spaghettis. Bien que… un côté de pain à l'ail ne fait jamais de mal!
Stockage et réchauffage
Les restes de cette mijoteuse lente les tétrazzzini sont tout aussi confortables, mais les pâtes absorbent beaucoup de sauce qu'elle se trouve. S'il semble un peu sec lorsque vous réchauffez, vous pouvez incorporer une touche de lait, de crème ou de bouillon. Conservez les restes dans un conteneur hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois. En cas de congélation, décongelez le réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer. Gardez à l'esprit que la sauce au fromage à la crème peut se séparer un peu après la dégel et les pâtes seront plus douces.
