Recette de pudding au nutella et à la banane
préparation
- Préchauffer le four à 180°C. J’ai recouvert un moule à boudin de papier sulfurisé ou graissé et fariné.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de bananes avec le beurre qui doit être fondu. Ajouter les œufs, le yogourt grec et la vanille. Reserver.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. À l’aide d’une passoire ou d’un tamis, ajouter les ingrédients secs aux humides.
- Verser la moitié de la préparation dans le moule à pudding. Faire fondre le Nutella au micro-ondes pendant 20 secondes. Mettez la moitié du Nutella sur le moule à pudding, en le remuant doucement avec un couteau pour former des lanières. Verser la seconde moitié de la pâte dessus et répéter avec le reste de la crème de noisette.
- Passer la préparation au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’en insérant un couteau au centre, elle ressorte propre, bien qu’elle ne ressorte pas complètement propre à cause du Nutella au centre. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.
Le Nutella est une crème aux noisettes et au chocolat, qui se déguste principalement tartinée sur du pain. Il est également utilisé pour préparer des desserts, garnir des crêpes ou tartiner des gâteaux. Ce pudding au Nutella et à la banane est une délicieuse préparation puisqu’il allie très bien la crème de noisette à la saveur et à la texture des bananes bien mûres. C’est la clé pour rendre le pudding doux et moelleux.
