Melon, jambon cru, tomates, fromage de brebis et basilic

Salade Melon, Jambon Cru et Fromage de Brebis
25 minutes 4 personnes
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Les recettes de melon : à déguster à l’apéritif, en entrée et en dessert

L’été a peine arrivé, c’est le melon qui refait apparition dans nos assiettes ! Il se déguste la plupart du temps cru, à l’apéritif, en entrée ou bien en dessert. On peut également le cuire pour préparer des confitures ou des compotes.

Un jour de week-end avec un grand soleil, les amis arrivent pour le repas du midi. C’est l’heure de l’apéritif ! Le melon vous attend tranquillement au frigo. A picorer avec des piques, à déguster avec des tranches de jambon cru et une goutte de Porto… Et oui il en existe des recettes d’association ! N’oublions pas de le préparer pour le dessert : en salade de fruit, en glace …. Et pourquoi pas sous forme de cocktails ou de smoothies !

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Salade de poulet pané au citron, melon, tomates et échalote

25 minutes 4 personnes
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On change de registre en terme de salade. Un peu d’acidité avec du poulet pané au sésame et au citron, du sucré avec le melon, le tout relevé par la présence de l’échalote. Hum un régal ! Lire la suite