Brochettes mozzarella, viande de grison et kiwi

Brochettes Kiwi Viande de Grison et boules de Mozzarella
25 minutes 5 personnes
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Les recettes de brochettes : des amuse-bouches simples et rapides pour les apéritifs dinatoires

L’apéritif dinatoire s’est démocratisé depuis plusieurs années. Pas besoin d’être un chef pour concocter des apéritifs dinatoires. Tout est à notre portée de main pour réussir les recettes ! Quand tu penses apéritifs dinatoires, tu penses toujours à tes recettes fétiches ?! Le web et surtout les blogs de cuisine nous permettent justement de trouver de nouvelles recettes apéritives. Par exemple, les recettes de brochettes sont une idée géniale pour des apéros. Elles sont simples et rapides à réaliser. Les brochettes, on en trouve de toute taille et de toute forme dans le commerce… de quoi impressionner visuellement tes invités. Et le bonus c’est que chaque personne choisit ou non de mélanger les saveurs en bouche ! Lire la suite

Brochettes mozzarella, viande de grison et tomates séchées à l’estragon

Brochettes tomates séchées, viande de grison et mini boules de mozzarella à l'estragon
25 minutes 5 personnes
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Les tomates séchées et la mozzarella : deux produits italiens

Notre pays voisin l’Italie est connu culinairement pour ses recettes à base de pâtes mais pas que ! Les tomates séchées et la mozzarella sont deux produits connus et réputés. Attention, tu en trouveras de nombreux avec des qualités différentes, là c’est à toi de choisir.

Après avoir découvert l’association des tomates séchées et de la mozzarella en cuisinant des brochettes apéritives de tomates séchées et de mozzarella dans un précédent article, j’ai testé de nouvelles variantes avec cette fois-ci de l’estragon pour ajouter de nouvelles saveurs. Lire la suite

Brochettes apéritives : tomates séchées et mozzarella

Brochettes tomates séchées et boules de mozzarella
25 minutes 5 personnes
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Les tomates séchées et la mozzarella ouvrent les portes de l’Italie

Ces deux produits représentent parfaitement notre pays voisin, l’Italie. J’ai eu l’envie d’allier les deux pour découvrir ce mélange de saveurs. Depuis j’en suis tombée amoureuse : la tomate séchée apporte un véritable concentré de saveurs qui s’adoucit lorsque l’on croque dans la mozzarella.

En effet, ce célèbre fromage italien connaît un succès fou. Et pour preuve, il fait partie des fromages de lait de vache les plus produits et consommés. Quant aux tomates séchées, elles sont devenues « tendance » ces dernières années en France. Mais précisons tout de même qu’à l’origine les tomates séchées étaient avant tout une production rustique dans le but de les conserver l’hiver, une fois la saison terminée.

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Brochette de viande de bœuf

25 minutes 4 personnes
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brochette de viande et carottes

Rien de plus simple que de faire ses brochettes de viande maison !  Prenez 30 minutes de votre temps et confectionnez vous même vos brochettes. Ajoutez des épices ainsi que des petits légumes pour plus de goût!

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