Melon, jambon cru, tomates, fromage de brebis et basilic

Salade Melon, Jambon Cru et Fromage de Brebis
25 minutes 4 personnes
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Les recettes de melon : à déguster à l’apéritif, en entrée et en dessert

L’été a peine arrivé, c’est le melon qui refait apparition dans nos assiettes ! Il se déguste la plupart du temps cru, à l’apéritif, en entrée ou bien en dessert. On peut également le cuire pour préparer des confitures ou des compotes.

Un jour de week-end avec un grand soleil, les amis arrivent pour le repas du midi. C’est l’heure de l’apéritif ! Le melon vous attend tranquillement au frigo. A picorer avec des piques, à déguster avec des tranches de jambon cru et une goutte de Porto… Et oui il en existe des recettes d’association ! N’oublions pas de le préparer pour le dessert : en salade de fruit, en glace …. Et pourquoi pas sous forme de cocktails ou de smoothies !

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Brochettes mozzarella, viande de grison et kiwi

Brochettes Kiwi Viande de Grison et boules de Mozzarella
25 minutes 5 personnes
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Les recettes de brochettes : des amuse-bouches simples et rapides pour les apéritifs dinatoires

L’apéritif dinatoire s’est démocratisé depuis plusieurs années. Pas besoin d’être un chef pour concocter des apéritifs dinatoires. Tout est à notre portée de main pour réussir les recettes ! Quand tu penses apéritifs dinatoires, tu penses toujours à tes recettes fétiches ?! Le web et surtout les blogs de cuisine nous permettent justement de trouver de nouvelles recettes apéritives. Par exemple, les recettes de brochettes sont une idée géniale pour des apéros. Elles sont simples et rapides à réaliser. Les brochettes, on en trouve de toute taille et de toute forme dans le commerce… de quoi impressionner visuellement tes invités. Et le bonus c’est que chaque personne choisit ou non de mélanger les saveurs en bouche ! Lire la suite

Brochettes mozzarella, viande de grison et tomates séchées à l’estragon

Brochettes tomates séchées, viande de grison et mini boules de mozzarella à l'estragon
25 minutes 5 personnes
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Les tomates séchées et la mozzarella : deux produits italiens

Notre pays voisin l’Italie est connu culinairement pour ses recettes à base de pâtes mais pas que ! Les tomates séchées et la mozzarella sont deux produits connus et réputés. Attention, tu en trouveras de nombreux avec des qualités différentes, là c’est à toi de choisir.

Après avoir découvert l’association des tomates séchées et de la mozzarella en cuisinant des brochettes apéritives de tomates séchées et de mozzarella dans un précédent article, j’ai testé de nouvelles variantes avec cette fois-ci de l’estragon pour ajouter de nouvelles saveurs. Lire la suite

Blinis pommes et roquefort

Blinis pommes et roquefort : recette sucrée salée
20 minutes 5 personnes
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Les blinis, une recette venue tout droit de l’Europe de l’est

Sais-tu que la recette du Blini nous vient du fin fond de l’Europe de l’est ? Et bien en voici une belle découverte. Pour la petite histoire (oui je vais faire court, nous sommes pas là pour connaître toute la vie du blini…!), les blinis sont nés en Russie mais aussi en Ukraine, Pologne, Lituanie… Le blini russe s’apparente à une galette épaisse. De part sa forme et sa couleur, il fait référence au soleil.

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Brochettes apéritives : tomates séchées et mozzarella

Brochettes tomates séchées et boules de mozzarella
25 minutes 5 personnes
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Les tomates séchées et la mozzarella ouvrent les portes de l’Italie

Ces deux produits représentent parfaitement notre pays voisin, l’Italie. J’ai eu l’envie d’allier les deux pour découvrir ce mélange de saveurs. Depuis j’en suis tombée amoureuse : la tomate séchée apporte un véritable concentré de saveurs qui s’adoucit lorsque l’on croque dans la mozzarella.

En effet, ce célèbre fromage italien connaît un succès fou. Et pour preuve, il fait partie des fromages de lait de vache les plus produits et consommés. Quant aux tomates séchées, elles sont devenues « tendance » ces dernières années en France. Mais précisons tout de même qu’à l’origine les tomates séchées étaient avant tout une production rustique dans le but de les conserver l’hiver, une fois la saison terminée.

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Les 4 ans du blog La rue des Saveurs

Le blog culinaire La rue des Saveurs s’est lancé il y a 4 ans

Les 4 ans du blog culinaire La rue des Saveurs

Mon blog fête aujourd’hui ses 4 ans ! Et oui, il s’en est  passé des choses en 4 ans et pourtant c’est comme si c’était hier ! Je me souviens, j’étais encore étudiante lorsque j’ai posté ma première recette sur mon blog. Fin 2012, après avoir trouvé mon premier «  vrai travail » ;), ma disponibilité et les fréquences de publication se sont faites de plus en plus rares. Mais j’ai eu cette volonté de le faire évoluer et d’évoluer avec lui !

En ce 11 juin 2015, alors que je regarde en arrière, je me rends compte qu’il s’est énormément développé surtout ces dernières semaines. Une nouvelle ligne éditoriale a été définie et je compte bien m’y tenir !

Après des mois d’investissement pour refondre le blog, je suis prête ! J’ai progressé au même rythme que mon blog et j’ai bien l’intention de vous proposer de nouvelles recettes et de nouvelles photos culinaires toujours plus attrayantes pour vous donner envie de cuisiner.

Je vous remercie pour vos commentaires et emails. Ce blog c’est aussi grâce à vous ! A bientôt pour de prochaines recettes !