Conchiglioni à la bolognaise

40 minutes 4 personnes
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Les pâtes Conchiglioni sont des pâtes italiennes en forme de coquille. J’ai déjà réalisé une recette que j’ai préparé pour un apéritif dinatoire. Il s’agissait de Conchiglioni au saumon et au fromage. D’ailleurs pour consulter la recette, c’est par ici. Aujourd’hui, la recette est plus traditionnelle mais aussi bonne ! Alors je vous laisse découvrir ces pâtes en forme de coquille.

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Tartelette de poireaux aux lardons fumés

45 minutes 4 personnes
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Vous trouverez de nombreuses recettes à base de poireaux sur mon blog. Il y a en pour tous les goûts. Pour les rapides, testez les croissants jambon poireaux, ou encore les flans de poireaux au curry. Les amateurs de crustacés seront séduits par les noix de St Jacques sur un lit de poireaux. En famille, vous pouvez également opter pour la quiche aux poireaux ou même la tarte aux saumon poireaux. Aujourd’hui je vous propose de tester des tartelettes de poireaux aux lardons fumés. A vos tabliers !

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Brochettes de poulet épicées à la menthe

25 minutes 2 personnes
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Le Printemps est arrivé et va laisser peu à peu place à l’été. C’est parti pour les barbecues et les plancha entre amis ! Pour l’occasion j’ai testé une recette à base de poulet, d’épices (curry, curcuma, gingembre) et de menthe… un succès garanti ! Alors n’hésitez pas et laissez-vous tenter ! Lire la suite

Conchiglioni au saumon et fromage

45 minutes 4 personnes
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Les pâtes « Conchiglioni » sont des pâtes italiennes en forme de coquille, vous comprenez ainsi la signification coquille en français. Généralement, le conchiglioni est farci avec de la viande, des légumes ou bien du fromage (de la ricotta par exemple). Mais on ne s’arrête pas là ! Laissez parler votre imagination en confectionnant des farces créatives ou plus traditionnelles. Pour l’occasion, j’ai décidé de les farcir avec du saumon et du fromage… et de les déguster à l’apéritif !

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Noix de Saint Jacques sauce vinaigre balsamique

15 minutes 4 personnes
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Noix de Saint Jacques sauce vinaigre balsamiqueMa troisième recette de l’année 2014 sera consacré aux crustacés. Et en prime je vous propose de les accompagner avec une sauce à base de vinaigre balsamique, plutôt atypique ! Lire la suite

Boudin blanc et duo de deux pommes

50 minutes 4 verrines
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Boudin blanc et duo de deux pommesLes fêtes arrivent à grands pas et vous recherchez des idées de recettes ? Des idées faciles, rapides mais qui vous permettent de vous différencier ? Testez cette verrine de boudin blanc et son duo de deux pommes, vos invités seront conquis !

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