Champignons de Paris farcis au Brie et tomates séchées

Champignons farcis au Brie et tomates séchées pour l'apéritif
25 minutes 4 personnes (12 champignons farcis)
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Les champignons de Paris, un ingrédient à retenir pour vos apéritifs

Tu as peut-être déjà réalisé la recette apéritive de champignons de Paris au fromage ail et fines herbes ! Si non, je te conseille de la découvrir ! Le point positif avec les champignons de Paris, c’est qu’il suffit d’avoir de l’imagination pour créer de nouvelles recettes apéritives ! Pour l’occasion, je te propose des champignons de Paris farcis au Brie et tomates séchées.

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Champignons de Paris farcis au fromage ail et fines herbes

Champignons farcis au fromage ail et fines herbes
20 minutes 4 personnes
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Les champignons de Paris pour embellir vos apéritifs

Ils se cuisinent à toutes les sauces : à la fois savoureux et délicats, on les retrouve à l’apéritif, en entrée ou bien en plat en guise d’accompagnement. Ils peuvent se manger crus ou cuits. Pour l’occasion, je te propose une recette apéritive à déguster à la sortie du four !

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Toasts de chèvre, miel et magret de canard

Toast chèvre, magret de canard et miel
20 minutes 4 personnes (12 toasts)
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Après quelques mois sans avoir partagé d’idées culinaires, me revoilà pour vous faire découvrir de nouvelles recettes apéritives !

Des toasts pour un apéritif sucré salé

Lorsque l’on est invité pour un apéritif dinatoire, le sucré a tendance à montrer le bout de son nez beaucoup trop tard dans la soirée, si ce n’est pas du tout! Tes convives ont un faible pour le sucré ? Alors je te conseille de l’associer au salé ! Les saveurs n’en seront que meilleures ! Il y a de nombreuses façons de concevoir des recettes sucrées salées : en verrine, en cuillère, en amuse-bouches… les choix sont nombreux. Aujourd’hui je te propose de préparer des toasts : c’est la solution idéale pour préparer un apéritif en temps record ! Il existe toutes sortes de recettes sucrées salées, mais s’il y en a bien une qui retient mon attention, c’est cette association entre le chèvre, le miel et le magret de canard.

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Brochettes mozzarella, viande de grison et kiwi

Brochettes Kiwi Viande de Grison et boules de Mozzarella
25 minutes 5 personnes
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Les recettes de brochettes : des amuse-bouches simples et rapides pour les apéritifs dinatoires

L’apéritif dinatoire s’est démocratisé depuis plusieurs années. Pas besoin d’être un chef pour concocter des apéritifs dinatoires. Tout est à notre portée de main pour réussir les recettes ! Quand tu penses apéritifs dinatoires, tu penses toujours à tes recettes fétiches ?! Le web et surtout les blogs de cuisine nous permettent justement de trouver de nouvelles recettes apéritives. Par exemple, les recettes de brochettes sont une idée géniale pour des apéros. Elles sont simples et rapides à réaliser. Les brochettes, on en trouve de toute taille et de toute forme dans le commerce… de quoi impressionner visuellement tes invités. Et le bonus c’est que chaque personne choisit ou non de mélanger les saveurs en bouche ! Lire la suite

Brochettes mozzarella, viande de grison et tomates séchées à l’estragon

Brochettes tomates séchées, viande de grison et mini boules de mozzarella à l'estragon
25 minutes 5 personnes
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Les tomates séchées et la mozzarella : deux produits italiens

Notre pays voisin l’Italie est connu culinairement pour ses recettes à base de pâtes mais pas que ! Les tomates séchées et la mozzarella sont deux produits connus et réputés. Attention, tu en trouveras de nombreux avec des qualités différentes, là c’est à toi de choisir.

Après avoir découvert l’association des tomates séchées et de la mozzarella en cuisinant des brochettes apéritives de tomates séchées et de mozzarella dans un précédent article, j’ai testé de nouvelles variantes avec cette fois-ci de l’estragon pour ajouter de nouvelles saveurs. Lire la suite

Blinis pommes et roquefort

Blinis pommes et roquefort : recette sucrée salée
20 minutes 5 personnes
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Les blinis, une recette venue tout droit de l’Europe de l’est

Sais-tu que la recette du Blini nous vient du fin fond de l’Europe de l’est ? Et bien en voici une belle découverte. Pour la petite histoire (oui je vais faire court, nous sommes pas là pour connaître toute la vie du blini…!), les blinis sont nés en Russie mais aussi en Ukraine, Pologne, Lituanie… Le blini russe s’apparente à une galette épaisse. De part sa forme et sa couleur, il fait référence au soleil.

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